牛肉(资料图)

　　【澳洲网孙诗诗11月18日编译报道】受非洲猪瘟影响，全球各地猪肉价格出现上涨。而来自中国的肉类需求拯救了澳洲牛肉市场。

　　《澳洲人报》18日报道，预计当澳洲人为圣诞节购买火腿时，他们会惊讶地发现，猪肉价格最高可上涨60%。同样，在美国，圣诞节火腿价格也最多上涨了70%。

　　具有30年从业经验的澳洲牛肉贸易商兼分析家奎尔蒂(Simon Quilty)近日对中国进行了短期访问。他表示：“非洲猪瘟造成了巨大损失，让世界范围内出现了猪肉短缺，这种现象可能会持续3到4年。”

　　不过，随着全球猪肉价格上涨，牛肉成为令人惊讶的赢家，其中包括澳洲牛肉。

　　奎尔蒂表示：“今年我们出口的澳洲冰冻牛肉和冷藏牛肉数量分别同比增加72%和112%。”

　　尽管澳洲牛肉市场受到干旱的影响，因草料短缺被迫减少饲养量，但中国在无声中拯救了它。奎尔蒂表示，在过去6至8个月中，澳洲被迫宰杀的奶牛数量占到56%至58%。

　　奎尔蒂说：“我相信到明年的这个时候，我们的牛群数量将达到2450万头。这也是自1993年以来首次出现的结果。所以说中国拯救了它。在清算最严重的时期，牛肉最低价格仅为每公斤5元。在过去的几年里，这是我们在繁荣时期梦想达到的价格。这真的很了不起。在此基础上，我能够预测，当干旱最终结束时，也就是2至3年里，澳洲牛肉价格将出现回升，从现在的约5.2元至5.25元每公斤增长到8.5元。”