沪上唯一稻米类国家地理标志保护产品“松江大米”远近闻名。近日，上海松江大米的“准新成员”——中晚熟粳稻品种“松香粳1855”进入最后选育阶段。预计明年将在松江区推广。

“一家煮饭满弄香”。从第一代名为“老来青”稻米品种开始，到经过10年选育的“松早香1号”和“松香粳1018”，松江试验田中选拔出的软糯清香的松江大米一直在沪上广受好评。此次“松香粳1855”又一次成功选育，将进一步丰富松江大米目前的品种结构，并为消费者的“米袋子”增添新选择。

在松江区农技中心不远处的试验田，区农技人员选取长势尚可的秧苗，为新种苗测量“叶龄”；之后给叶片点上红油墨，以备下次观测其分蘖进展和速度。这些被精心呵护的禾苗就是选育中的“松香粳1855”，也是松江大米的新的“准成员”，以“松香粳1018”为母本，以“松早香1号”为父本，进行杂交繁育做得。在杂交之后，农技人员仍要通过一代代漫长的选育过程，选出“佼佼者”进行下一代培养，才能使之逐渐符合要求并趋于稳定。

为此，在分蘖、抽穗、成熟等植株成长的关键时刻，技术人员都要下田观察每一片植株生长形态，了解抗病性、抗倒伏性等，标记表现优异的植株并在收割时选取。

代代选育不仅辛苦劳作也需要时间。有的优秀品种，繁育期长达10年。为加快进程，每年春夏，在松江育种，待到严冬，再奔赴海南，利用当地特殊气候加代，从而大大节省育种时间。以“松香粳1855”为例，选育时间因此缩短到5年。

目前“松香粳1855”的主要性状已经基本稳定，口感、气味以及植株抗性等与“松香粳1018”相比没有差别，米粒更为纤长，是中晚熟优质粳米中极为难得的长粒品种。去年“松香粳1855”参加区级“初试”，今年将参加市级“初试”和生产试验，预计明年有望通过审定，从而在松江区推广种植。