周二，美国小麦现货市场收盘上涨，因为经过近期价格下跌后，大盘走出反弹行情。CBOT软红冬小麦市场的9月期约收高4美分，报收495美分/蒲式耳。KCBT硬红冬小麦市场的9月期约收高2.75美分，报收416.75美分/蒲式耳。MGE硬红春小麦市场的9月期约收高2美分，报收492.75美分/蒲式耳。

据美国农业部周一发布的作物周报显示，截至8月9日，美国冬小麦收获工作已经完成90%，一周前为85%，上年同期为87%，五年平均进度为93%。春小麦收割工作完成15%，一周前为5%，上年同期为6%，五年平均进度为25%。

乌克兰经济部预计2020/21年度乌克兰小麦出口量将达到6.32亿蒲式耳。

埃及通过周初结束的招标会，买入了440万蒲式耳俄罗斯小麦，船期定在9月底到10月初。叙利亚举行招标会，寻购730万蒲式耳俄罗斯软小麦，截止日期定在9月14日，船期定在合同签订之日起的60天。

美国农业部将于本周三发布8月份供需报告。据华尔街日报对分析师的调查结果显示，2020/21年度美国所有小麦产量预计为18.31亿蒲式耳，预测范围在17.95亿到18.56亿蒲式耳。相比之下，美国农业部7月份的预测为18.24亿蒲式耳，2019/20年度为19.2亿蒲式耳。