自去年以来，关于玉米供需缺口问题引发的粮价上涨，国家有关人士指出，由于粮食的比价关系，玉米价格上涨将会受到小麦稻谷价格的制约。借用收购主体的看法来说，小麦价格是玉米市场的“锚定”。

但现在看来，小麦价格并未能锚定玉米，两大品种价格反而有比翼双飞的趋势。

根据最新资料显示，随着一轮玉米腾仓出货的结束，近日国内玉米价格再次上涨。其中，河北德瑞淀粉涨20元，执行2960元/吨；河南孟州华兴涨20元，执行2940元/吨；山东惠民春晖涨20元，执行2950元/吨；恒仁工贸涨20元，执行3060元/吨；禹城保龄宝涨10元，执行2930元/吨。

与此同时，伴随着玉米价格的走高，各地小麦价格也在上涨，且局部地区新麦价格已经高于陈麦。其中，河北华龙农庄面粉落5厘，20年小麦1.325元，16至19年小麦1.315元；安徽亳州五得利涨1分，新麦1.288元，陈白麦1.295元；河南汤阴华龙面粉涨价，普麦价格1.32元；山东利生集团梁山公司涨1分，新麦1.295元，800容重1.305元。

从目前的市场态势来看，玉米价格的走高主要与市场供应少，新粮尚有至少两个月的时间有关，因为据此前每日粮油收到的消息来看，新粮上市后，国内玉米的供需关系会得到极大的改善，新增供应将会较本年度增加5000万吨左右，另有3000万吨左右的小麦玉米替代。

就近期来看，玉米进口会成为市场供应的主要补充。

随着近阶段玉米进口量的大增，当前广东港口外贸玉米库存已经达到118万吨，周比增加38万吨，增幅48%，进口高粱和大麦库存也有102万吨。

此外，按照目前的船期预报，预计5月份全国进口玉米到货量接近300万吨——当然，需要指出的是，进口供应充足并不代表价格的走低，目前进口玉米完税成本也在2900元左右。

再看小麦市场，目前最大的核心因素在于三点：一是小麦玉米替代对小麦需求的拉升，二是今年小麦的产量情况，三是当前市场环境下，资本对市场的阶段性影响。

从目前专业人士的预估来看，今年的小麦对玉米的替代至少会在3000万吨，较常年水平高出1500万吨以上，考虑到近年我国小麦供应形势为供大于求的状况，加上临储库存，若产量不出现大问题，整体供应是没问题的。

而在产量方面，据来自央视的报道显示，今年丰收仍是大概率。

剩下的就看当前看涨心态下，资本对市场的干预——是否会出现资金大规模囤粮从而导致出现阶段性的供需失衡。

值得注意的是，目前有关方面已经要求“坚决依法严厉查处达成实施垄断协议、散播虚假信息、哄抬价格、囤积居奇等违法行为”。

总体来看，截至目前，三大谷物主粮中，唯有稻谷价格整体保持岿然不动，成为稳定粮价的压舱石。

资料显示，得益于我国杂交水稻技术的推广，目前稻谷成为国内仅次于玉米的大宗粮食作物，每年的产量高达2亿吨以上。

由于产量的稳定，使得我国稻谷目前临储库存量稳定在1亿吨以上的水平，市场供给极度充足，市场价格未出现明显波动，对稳定当前我国粮食价格起到了压舱石的作用。