元旦将至，今年的面粉市场不似往年忙碌，相较之下，倒显得清淡了些许。截止12月13日，国内30粉主流价格为2960-3320元/吨，60粉主流价格在2840-3040元/吨，较上个月持平。各地面粉价格和走货都相对平稳，面粉市场“旺季不旺”依旧。

　　注：近几年国内面粉价格走势图

　　注：近一年国内面粉价格走势图

　　自今年8月份以来，面粉价格整体是上涨的态势，可是幅度并不大，究其原因，主要是由于新麦价格整体处于缓慢上涨的态势，小麦价格低于往年同期，使得面粉价格也处低位，不过自国庆节后，麦价快速上涨，但是面粉价格也未大幅上涨，据厂家表示，面粉涨价后经销商拿货积极性就不高了，所以，企业对于面粉的提价更是慎之又慎。

　　2019年第50周，根据本网抽取的60家面粉加工企业整体开机率为69.95%，去年同期75.80%减少了5.13%，虽已临近元旦，可面粉市场仍旧“旺季不旺”，下游备货情绪仍较清淡，截止今日，多数企业表示订单也不多，再加上各地环保检查，企业开机仍低于往年同期水平。

　　同时，制粉行业整体处于产能过剩状态，市场竞争激烈，在原料价格高企，面粉涨价乏力的情况下，企业只能将希望寄托在麸皮等副产品上，可是近期非洲猪瘟又有反复，多数企业表示“压力山大”。

　　再者，社会不断进步，人们的观念也在发生改变，方便快捷的生活使得大家的选择更加多样化，尤其是采购方式多样，大量囤货现象减少，现在多为随用随买，下游备货也是随行就市，经销商拿货也更加谨慎，同样也不利于面粉价格上涨。

　　但是，近期次粉、标粉等副产品价格继续下滑，而麦价近期虽有所回落可仍处于高位，面粉企业加工利润缩减，“麦强面弱”使得企业对面粉涨价意愿较高，另外，冬季气温低，也有利于经销商备货储存，随着元旦、春节传统备货季的节日带动，面粉市场或能迎来一波备货小高潮，届时下游走货加快，亦能给面粉市场带来利好支撑。

　　综合来看，随着元旦、春节的临近，节前备货季将陆续启动，预计近期面粉行情将以稳中有涨为主，个别企业或根据自身库存量来小幅调整面粉价格。