周末蛋价整体稳定，局部涨跌互现，市场预计的下跌并未实现，截止9月27日国内蛋价保持在在3.3-3.5元/斤。

供应层面：在产存栏仍处于高位，但处于下降趋势。开产对应5月初补栏，开产仍不少，随着中秋临近，送礼、电商和旅游等需求减少，小蛋压力将有所增加，但开产高峰期即将结束，随着进入10月开产量将逐步减少，不过蛋率和蛋重仍将增加。淘汰方面，淘鸡价格接近历史同时期最低价，淘鸡仍偏快，整体在产蛋鸡存在在减少。冷库蛋所剩不多但对市场冲击减弱。

需求层面：需求旺季结束，送礼、旅游和商超促销需求收尾。进入假期居民已备货，对鸡蛋采购减少。猪肉高位小幅回落，蔬菜和鸡肉价格稳定，替代品价格仍然偏高，仍利好鸡蛋需求。国庆假期部分大学假期缩短，婚宴增加利好需求。

逻辑和观点：供给高位但正在缓慢收缩，需求将有季节性减少，但减少幅度并不大，加上冷库蛋影响趋于结束，产业风控过高，各环节低库存，天气转凉，蛋价过低容易引发惜售或者抄底行为，因此预计蛋价季节性下跌幅度或低于预期。期货11合约处于合理价位，12月和1月受偏强预期影响，价格偏高，与11价差过大。操作上建议逢低做多11，或者空12保护。