本报记者 桂小笋

元旦以来，“旺季不旺”的生猪价格终于出现了上涨，卓创资讯数据显示，全国外三元生猪出栏均价由1月4日的15.66元/公斤最低降至1月17日的13.94元/公斤，随着春节假期的临近，1月19日至1月22日猪价持续反弹，1月22日全国均价涨至14.69元/公斤，较最低点上涨幅度达5.38%。

不过，由于养殖企业对节后市场的悲观情绪依旧较浓，有行业人士认为，即使当前猪价有一定回调，但一季度整体的行业发展状况并不乐观。

卓创资讯朱泽坤对《证券日报》记者介绍，按照能繁母猪存栏高点推算生猪出栏量，“今年第一、二季度的生猪供应还是继续增加的，而且春节过后终端需求缩量还是比较明显的，在经历春节过后会进入一个需求疲软期，再考虑业者的悲观情绪，预计猪价节后仍偏弱势，一季度仔猪育肥大概率是亏损的。”

养殖户出栏积极

卓创资讯研报显示，由于养殖端对春节后行情看悲，规模场出栏体重继续下降，散户惜售情绪逐渐松动。自月初起，生猪走货量便陆续增加，市场标猪充裕，屠企收购几无难度，供应端增加利空市场行情，因此1月中上旬猪价以降为主。供应端难有支撑，但下旬猪价却开始反弹，主要驱动因素来源于需求的增量。春节作为全年重要的传统节日，对需求的提振效果最明显。

随着近期猪价反弹，养殖端出栏积极性提升，屠宰企业收购顺畅，但终端接受程度有限，需求支撑不足，1月23日北方猪价止涨回落。节前供应或处于偏高水平，需求继续提升空间不大，因此猪价或小幅回落。在供应增加的周期环境下，供应端或难有支撑，节后需求减弱，因此春节过后猪价或仍偏弱势。

中国食品产业分析师朱丹蓬对《证券日报》记者介绍，猪周期处在下行通道中，而存栏量却是在暴增的状态中，叠加消费不振，供需失衡之下，价格持续走低是一种必然。

应对行业低价常态专家建议“两步走”

从屠宰端的情况来看，卓创资讯的研报称，随着2022年春节假期的临近，终端需求逐步增量，自1月7日开始，屠宰企业开工率便出现上涨趋势，后期持续涨至1月21日的44.22%，累计上涨12.80%。距离春节尚有时日，终端需求仍有提升空间，因此可以预计开工率暂未涨至最高点。由此可以看出，2022年春节效应的释放时间不仅较去年提前，而且提振效果加强。

援引公开信息可知，近期以来，沪深两市拥有生猪养殖、屠宰业务的企业也曾宣布达成合作，这也被外界解读为联手共同抵御风险，对此，朱泽坤对《证券日报》记者说，“养殖、屠宰一体化的发展，首先是减少了中间流通、贸易环节的成本，对于企业本身发展的话是有一定优势的，但是目前屠宰端的竞争压力还是存在的。”

从长远来看，生猪低价运营会成为行业的新常态，在这种背景下，养殖企业要规避危机，可以从两个方面发展。“有些企业开始向C端发力，从预制菜等C端产品着手，贴近消费者；有些企业则在下游的屠宰端增加合作力度。这是养殖行业的新发展趋势，可以看出，行业在重构发展模式。”朱丹蓬对《证券日报》记者说。

（编辑 孙倩）