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农业农村部:2022年第2周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报 时间:2022-01-21 来源:本站 据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2022年第2周(即2022年1月10日-1月14日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.72元,环比下跌7.4%,同比下跌59.8%,较上周扩大3.4个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。因业内多看空春节后行情,养殖户与规模养殖场积极出栏,生猪供应充足;同时,暂未进入春节集中备货阶段,终端需求稍显不足,屠宰企业销售猪肉压力较大,周内猪肉价格环比下跌。其中周后期因北方部分地区养殖户惜售,支撑生猪与猪肉价格短时上涨,但幅度有限,周内生猪与猪肉均价仍低于上周。
一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤17.56元,环比下跌3.9%,同比下跌61.1%,较上周扩大1.8个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比下跌。周前期,养殖户与规模养殖场积极出栏,加之终端需求不足,猪肉销售普遍不畅,生猪与猪肉价格下跌。周后期,养殖户惜售意向增强,且部分屠宰企业提前进行春节备货而提升开工率,支撑生猪与猪肉价格上涨,涨幅有限,周内猪肉均价仍低于上周。
二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤18.22元,环比下跌6.8%,同比下跌60.0%,较上周扩大2.9个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比下跌。周前期,养殖户与规模养殖场积极出栏,生猪供应充足,生猪与猪肉价格下跌。周后期,受东北地区生猪价格上涨影响,本地区养殖户惜售意向增强,加之需求略有提升,猪肉价格小幅反弹,但周内猪肉均价仍低于上周。
三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤18.64元,环比下跌8.8%,同比下跌59.7%,较上周扩大3.7个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比下跌。市场猪源充沛,屠宰企业采购顺畅,上周末生猪及猪肉价格跌幅扩大,导致周初生猪及猪肉价格处于低位;周内河南、湖北地区交通不畅,屠宰企业收购困难,选择提高收购价,带动生猪及猪肉价格上涨,涨幅有限,周内猪肉均价仍低于上周。
四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤18.57元,环比下跌7.1%,同比下跌60.6%,较上周扩大3.2个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比下跌。规模养殖场集中出栏,养殖户看跌春节过后行情,出栏积极性较高,市场供应充足;同时,下游需求疲软,周前期生猪及猪肉价格跌至低位;周后期部分地区养殖户存惜售情绪,生猪及猪肉价格小幅反弹,周内生猪与猪肉均价仍低于上周。
五、四川、广东猪肉价格环比下跌,同比跌幅皆扩大
本周,四川猪肉周均价为每公斤21.17元,环比下跌7.6%,同比下跌56.4%,较上周扩大3.2个百分点。因担忧后市,养殖户与规模养殖场提前出栏105-110公斤体重生猪,冲击标准体重生猪的销售,加之川内需求疲软,猪肉价格持续下跌。
本周,广东猪肉周均价为每公斤21.51元,环比下跌11.3%,同比下跌55.6%,较上周扩大4.9个百分点。周内广东地区养殖户与规模养殖场积极出栏,加之随着高校放假、农民工返乡,终端需求疲软,周内生猪与猪肉价格环比下跌。 |