【导读】2021年元旦后，猪价持续冲高，生猪价格一度涨至36.77元/公斤，正当养殖户欢喜之时，潘多拉盒子悄然打开，猪价迎来了周期性下跌的行情，生猪价格从年初的高点，一路探底，截止到10月6日，全国外三元猪价降至10.29元/公斤，猪价年内骤降72%！

不过，物极必反，随着入秋后冷空气的提前，在猪肉价格降入“个位数”后，市场猪肉消费旺季明显提前，以前12月份才会出现的腌制腊肉的活动，也随之猪肉降价而提前到来，但是，市场存栏大猪此前却以恐慌性出栏殆尽，市场阶段性供给不足，加剧了猪价的持续冲高！

截止到11月10日，国内生猪价格涨至17.16元/公斤，猪价超跌后行情阶段性涨幅达到了6.87元/公斤，上涨幅度达到了66.8%！但是，受生猪价格以及市场猪肉价格阶段性明显反弹，市场掣肘因素明显增加，猪价止步连涨，行情冲高下跌，难道猪价下跌的潘多拉盒子再次开启，猪价要坍塌下跌，跌回“7字头”吗？今天我们就具体分析一下！

据猪价行情显示，11月11日，猪价窄幅下挫，行情跌至17.11元/公斤，国内市场猪价普遍横盘“8字头”，其中在北方市场屠企报价维持在7.4~8.8元/斤，新疆行情跌至7.4~7.6元/斤，东北市场屠企报价横盘7.7~8元/斤；而在南方市场，猪价稳中伴跌，西南市场川渝、云南行情企稳，贵州地区猪价窄幅下跌，而在河南以及海南局地猪价窄幅下挫，南方地区，屠企报价普遍维持在8.3~9.5元/斤！

猪价冲高下挫，潘多拉盒子开启？

个人认为，本轮猪价冲高走跌，市场呈现阶段性供强需弱的态势，但是，这并不是意味着潘多拉盒子打开，猪价下行或将是短暂调整，月底行情仍有继续冲高的基础！

本轮猪价下跌，一方面，受此前猪价大幅上涨，国内市场猪肉价格也明显走高，在北方大部地区，市场猪肉价格徘徊在14~15元/斤，而在华东以及西南等地，当地猪肉价格涨至18~20元/斤，猪肉价格筑底反弹，这也限制了消费积极性！而受气温走低影响，市场餐饮行情也明显降温，在笔者的家乡，本地餐饮一条街，近期表现相当冷清，远不及此前，可见餐饮消费减弱，普通消费情绪下滑，这也加剧了消费掣肘的表现！

另一方面，市场生猪出栏情绪明显反弹，养殖户有出栏止损的情绪，叠加，国内生猪存栏高位横盘，市场猪价仍有下行的压力，因此，不少养殖户见好就收，出栏情绪明显增加，而这也支撑了屠企压价的情绪！

猪价要坍塌下跌，跌回“7字头”？

本轮猪价冲高下跌，个人认为难以持续，一方面，养殖户虽有出栏的积极性，但是，仍有很多养殖户存在压栏增重的心态，市场生猪出栏节奏很容易出现变化，一旦猪价下行持续，养殖户压栏惜售情绪再次高涨，而在也将限制猪价下行的周期以及空间；另一方面，由于饲料成本的涨价，养殖户出栏的成本价也普遍维持在8~9元/斤，虽然，目前出栏很多养殖户有盈利的表现，但是，养殖户对于猪价下行仍持挺价的情绪，尤其是“8字头”的猪价作为养殖户心理承受的底线，是很难被顺利跌破的！而进入11月中下旬后，猪肉消费旺季到来，在西南以及华中等地，市场腌制腊肉的积极性走强，这势必会带动猪价的走强！

因此，基于以上考虑，虽然猪价呈现冲高下跌的态势，但是，行情却难以持续下行，猪价短暂横盘下挫后，受消费支撑以及养殖户挺价影响，猪价或将再次止跌上涨，11月底，国内生猪价格有“破9冲10”的预期！

猪价止步连涨，潘多拉盒子打开，猪价要跌回“7字头”？预测来了！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点！