红烧排骨、水晶蹄花、梅菜扣肉……一头普普通通的“二师兄”总能变成各种佳肴俘获着市民的心，但这带香味的“二师兄”背后，生猪价格的持续升温，让许多市民感叹起吃肉不易。

国家统计局海南调查总队近日公布相关数据显示，2020年上半年，海南居民消费价格同比上涨4.6%，涨幅比一季度缩小1.2个百分点。其中，城市上涨3.7%，农村上涨7.0%；食品价格上涨18.9%，调查指出，食品价格涨幅高位回落，畜肉、禽肉类是上涨的主要推手。上半年，畜肉类价格上涨76.1%。

8月12日，国际旅游岛商报记者走访海口市内多家商超与农贸市场发现，上半年来市面在售的生猪各部位价格每斤涨幅为2-8元。相关从业人士称，目前生猪储备数量还是不足，很多人母猪都留着下猪仔用，导致能够出栏的猪并不多，因此猪仔贵，猪肉也贵，一时半会猪肉价格很难回落。

猪肉货源紧俏，促销猪肉受市民青睐

8月12日下午，记者走访家乐福（南亚店）大润发（国兴店）等超市的生鲜食品区，在猪肉柜台上，出售猪肉主要分为白猪肉与黑猪肉俩种。一超市工作人员告诉记者：“柜台中猪肉各部位整体来说，最近两周涨幅在每斤2-4元，猪肉价格现在也是一个涨势。虽然猪肉货源比较紧俏，但是我们也在尽量满足对顾客的猪肉供应。在猪肉柜台前，记者注意到，两种猪肉种类下，超市中的猪肉被划分为三种类型。精品猪肉、促销猪肉、特价猪肉。记者随机采访几位购买猪肉的市民，得知市民购买的情况为，精品黑猪五花肉38.8元/斤、促销黑猪瘦肉34.8元/斤、促销白猪猪脚26.8元/斤、促销黑猪半肥肉29.8元/斤、促销白猪五花肉31.8元/斤。

市民王女士告诉记者：“现在猪肉价格涨了些，平常来超市买肉，比较注重价格的比较。大部分情况会选择购买促销猪肉，不过要来的及时，一般下午时间促销猪肉才会售卖。”

“精品猪肉，是比较精致一些。但是我买肉也是自己一家人吃，相对来说，肉的性价比高就好了，特价肉又不一定会有自己想买的猪肉部位。所以这些贴着促销标签的猪肉，是我的首选。”孙女士说，“自己家吃的东西，还是怎么划算怎么来。”

一超市工作人员告诉记者，“除满足消费者对猪肉的需求外，我们也在最大力度的回馈顾客。除大部分精品猪肉与需要特价处理的猪肉部位外，都会进行一个促销的活动，价格相对有了一定的优惠。”

在振兴农贸市场，一猪肉摊贩告诉记者：“现在就是猪少肉贵，每天猪肉每斤都会涨个几毛，像这个猪瘦肉，这一段时间一斤能涨了5元。不过每天收摊的时候，我们也会将一些剩余的猪肉稍作降价，尽可能的将当天全部猪肉都卖掉。”

政府：多政策扶持，助力海口市猪肉产能恢复

目前，记者于海口市农业农村局获悉，相关部门一直致力于生猪的稳定生产，为能更好给猪肉价格降温，海口市农业农村局出台一系列财政补贴政策，包括能繁母猪补贴、调入的南方母猪补贴、仔猪补贴。

具体降温措施为，相关部门现在每天都会从外地向海口引进300头左右的猪屠宰，来满足现在海口市内的一个生猪量。后续相关跟进的政策为，鼓励生产与引进了三个大项目（牧原项目、新希望与海南农垦合作项目、罗牛山项目），项目预计在9月-10月建成栏舍，预计在年底第一批猪出栏，这时海口市的生猪产能有望基本恢复。