5月23日，青春颂广场沃美超市，售货员正在整理货架上的猪肉。记者李少云摄

近期，全市猪肉价格如何，如何做好猪肉保供稳价工作？此前，记者走访三亚多个农贸市场、商超发现，不少肉铺猪肉价格已降至40元/斤以下，部分回归“30元时代”。近日，记者再次走访发现，受市场规律和政策性调控影响，全市猪肉价格迎来了“二连降”，部分重回“20元时代”。

据悉，随着三亚“菜篮子”工程——罗牛山崖州15万头现代循环农业示范基地项目建设进入“加速度”，未来，百姓将吃上物美价廉的“放心肉”。

猪肉价格再降3元左右

“最近猪肉价格一降再降，吃肉可以少花钱了。”5月23日，记者走访了三亚市区的几家农贸市场和超市，发现猪肉价格出现了不同幅度的下降。在东岸农贸市场，一位摊主正按照顾客要求，将称好的猪肉切成小块后放进绞肉机绞成肉丝。该老板介绍，当日五花肉黑猪售价27~28元/斤，白猪25~27元/斤，排骨则维持在35-43元/斤之间，相对一个多月前又下降了3元左右，“但是随着气温逐渐升高，肉类消费市场进入季节性消费淡季，销量也没怎么见涨。”

“这两个多月来猪肉价格确实接连下降，大概比春节前降了5到10元不等。”几乎每天都要跑一趟港华市场的市民吴女士给记者算了一笔账，单就她一家5口而言，一星期购买3次猪肉，2月份大概每周花费250元，现在每周花费不到200元，能节省五六十元。

据市发改委价格监测中心数据显示，5月11日至17日，农贸市场黑猪肉（代表品：精瘦肉、排骨、五花肉，下同）：零售均价为35.97元/500克（其中，精瘦肉33.86元/500克、排骨42.77元/500克、五花肉31.27元/500克），环比微降0.94%；白猪肉零售均价为32.91元/500克（其中，精瘦肉31.45元/500克、排骨37.91元/500克、五花肉29.38元/500克），环比微降1.05%。目前，生猪日均屠宰量为748头，屠宰量环比增加282头。黑猪、白猪批发价格分别为20.80元/500克、19.97元/500克，环比分别下降4.41%、5.98%。

安排2000万元用于生猪恢复生产补栏补贴

近期猪肉价格缘何一降再降？如何做好猪肉保供稳价工作？市发改委相关部门负责人介绍，“近期由于受生猪批发价格持续小幅下跌的影响，全市猪肉价格有所回落。”该负责人表示，为做好三亚猪肉保供稳价工作，市发改委（市稳价办）依据当前疫情防控及猪肉价格和冻猪肉储备情况，将实行猪肉价格调控的第三农贸市场和金鸡岭农贸市场的热鲜猪肉价格调控时间延长至5月31日；同时引导市农投公司和肉品经营企业做好生猪收购和冷（冻）肉的投放和储备工作。

据悉，三亚目前每天生猪供应700头左右，主要来源江西、湖南、广西等地，三亚本地自给生猪150头左右，本地供应占比21%。

市农业农村局畜牧科相关负责人介绍，为做好猪肉保供稳价工作，市农业农村局安排2000万元，用于生猪恢复生产补栏补贴。“我市罗牛山崖州15万头现代循环农业示范基地正在加速建设，项目建成后，将有效缓解三亚生猪供应的相关问题。”

崖州“15万头生猪项目”年底将建成

5月25日上午，记者来到罗牛山崖州15万头现代循环农业示范基地。工地上机器轰鸣，工人们正顶着烈日，挥汗如雨干得起劲。

“‘菜篮子’‘肉篮子’直接关系到百姓的‘钱袋子’，我们要加快建设进度，早投入早生产，让百姓早受益。”项目相关负责人方映全介绍，目前项目各项工作正在稳步推进。市、区领导多次现场踏勘，解决项目推进过程中存在的困难和问题，采取保护性施工，保障项目建设进展。

“按照计划，项目今年12月份可以投入使用，因为疫情耽误了一些工期，工人正在加班加点干活，争取在计划的时间内，保质保量高标准完成任务。”方映全说。

据悉，项目建成后，每年可向市场供应15万头生猪，将有效保障三亚本地生猪供应，保障猪肉市场和价格平稳有序。也将促进当地就业，提高农民收入，推动当地社会经济发展。同时，将大幅提升海南生猪养殖水平，生态环保、高效安全。