近日，省食安办、省食药监局在全省白酒和肉制品生产企业实行食品生产质量安全授权制度。明确要求白酒和肉制品生产企业须设立食品质量安全总监，负责对原辅料及成品放行、成品质量安全标准、不合格品处理、产品召回等进行批准放行，对涉及产品质量安全的关键生产检验设备与生产、质量、物料、设备和工程等部门的关键岗位人员的选用选取有关键影响活动，可以行使否决权。