北京时间10月30日，据CNBC报道，在过去的一年里，印度的洋葱价格一路狂飙，已经超出很多印度民众能够承受的范围，致使他们中的一些人不得不转变传统的饮食习惯。要知道，洋葱这种不起眼的蔬菜在印度消费量极大，几乎每个家庭每顿饭都离不开它。

　　受包括供应短缺在内的一系列因素所累，印度饮食中最重要的组部分——洋葱的价格在过去的12个月内已经增长320%。今年印度的雨季来的较早，洋葱产地暴雨不断对其收成产生了极大影响，特别是雨季过后的9、10月洋葱的供应更是紧张。同时，极不完善的基础设施使得洋葱的储存和运输都面临诸多困难。

　　家住孟买的会计师施瓦尼•沃尔玛指出，价格的飙升已经迫使她缩减了洋葱的购买数量，日常饮食中多了一些西红柿、大蒜或姜。她说：“以前，一个月我们通常会买4至5公斤洋葱。现在，我们一两个星期才会买半公斤洋葱。毫无疑问，我们对洋葱的消费量大幅缩减了。”

　　印度国内媒体报道，尽管有部分刚收获的洋葱批发上市，但印度全国洋葱价格居高不下，大部分地区的零售价格仍高达每公斤90卢比。只有阿格拉、拉杰果德、巴特那、海得拉巴等城市的洋葱零售价格相对较低，为每公斤42至45卢比。

　　根据世界银行发布的数据，印度三分之一的人口每日人均收入不足1.25美元。洋葱是印度低收入群体的主要蔬菜之一，而过去数月价格一路飙升，让低收入群体叫苦不迭。

　　鉴于洋葱在印度日常饮食中的必需性，火箭般飞涨的价格也成了该国一个非常敏感的政治话题。由于怕疯涨的洋葱价格影响即将到来的地方选举前景，印度执政党——国大党26日起通过移动货车在德里街头贩卖廉价洋葱。

　　值得一提的是，上世纪80年代，当时的反对党国大党就曾借洋葱价格问题将在野党政府赶下台。1998年，印度人民党也因类似问题失去了新德里政府的控制权。现在，洋葱又成为印度通胀乃至经济问题抬头的一个缩影，让国大党政府手足无措。

　　印度司机威尔逊•托马斯声称，“政治家们要为洋葱价格的攀升负责，因为他们做的不够，才会导致价格如此之高。”

　　一些人认为，投机行为是导致洋葱价格迅速上涨的另外一个原因。一些大的贸易商囤货居奇，企图谋取暴利，才会导致洋葱的价格在短短三个月的时间内翻了四倍。据调查，在马哈拉施特拉邦拉萨尔加奥恩批发市场，每公担(约100公斤)洋葱批发价格为3900卢比，比夏季便宜约37%，但降价并未反映在洋葱的零售价格上。

　　顾问公司Technopak Advisors的主席奥维德•辛格哈尔指出，“农民根本就得不到好处。钱都被交易商和小商店拥有者赚去了。”

　　据报道，为了抑制仍在攀升的价格，印度于9月份上调了洋葱出口的最低价格，幅度高达40%至每吨900美元。同时，该政府考虑从巴基斯坦、伊朗、中国和埃及进口洋葱。