前日，我市组织收看收听全省生猪屠宰场保障肉品质量安全工作视频会。副市长崔剑在我市分会场收看收听并代表我市作表态发言。

　　会议要求，各级各有关部门要提高政治站位，增强做好生猪屠宰场保障肉品质量安全工作的责任感和使命感，从保障食品安全的大局、提高党委政府治理能力的高度、转变畜牧业发展方式的新要求上来认识和抓好生猪屠宰监管工作;要深刻检视反思，挖深、找实问题根源，着力解决屠宰管理工作存在的薄弱环节;要压实责任，全面强化生猪屠宰场监管，切实保障肉品质量安全。

　　崔剑在表态发言中说，我市将认真严格落实这次视频会议精神和要求。进一步提高政治站位，坚持以人民中心，全力保障我市肉品质量安全。进一步督促屠宰企业严格落实质量安全主体责任，百分百严格落实生猪屠宰环节的“两项制度”，推动屠宰企业不断增强责任意识和安全意识。持续保持高压态势。严厉打击私宰滥宰。加快推进屠宰行业转型升级，以确保安全的思路，积极推动屠宰管理体制机制的创新。此外，强化市场监测，确保市场供应，切实做好突发疫情的应对工作。