今年的秋粮丰收，全年粮产预计超1.35亿斤，预计亩产相比19年提升4斤，今年年产预计达到历史新高。不过粮食的价格也达到了近几年来的新高，且目前上涨劲头依旧比较猛，玉米已突破1.3元大关，水稻突破1.4元，小麦也在1.25元以上，不过农业农村部认为，粮食依旧处在恢复性上涨中。

从今年3月份开始，粮价就迎来了提升，到了4月初时，市场上的米面遭到了哄抢，很多人生怕下面没有粮食吃，纷纷大量购买，尽管国家进行了调控，市场恢复平淡，但粮价却悄然上涨，尽管小麦、水稻、玉米接连迎来了上市期，但新粮的到来，并没有让价格下调，反而持续高涨，到了双节过后，粮食行情更是如此，那么11月粮价如何？我们来看看！

一、小麦价格

如今已是10月底，天气愈发的寒冷，面粉企业也迎来了消费旺季，面粉的价格也迎来了上涨，比如说60粉卖价为2680-2960元每吨，大涨40元每吨；30粉价格为2920-3280元每吨，大涨了40元，市场上一袋面粉普遍涨了2-4元。

今天的小麦行情还算利好，总体呈现出稳中有涨状态，比如说江苏麦价为2400-2530元每吨，上涨了20元；河南为2420-2510元每吨，部分企业上涨10元；山东价格为2460-2580元，持续稳定；安徽面粉价格为2460-2500元每吨，个别企业提价20元。

小麦之所以会大涨，和玉米的行情带动有关，如今的临储拍卖成交量加大，例如10月21日，400万吨临储中有292.49万吨进入市场，这个成交率已经是非常高的了。很多饲料企业认准小麦，毕竟玉米的成本太大，而小麦也是一种很好的替代性粮食，价格更便宜一些。但随着养殖需求加大，小麦的消耗量加快，因此价格也迎来了上涨。

那么11月份的小麦行情该如何变动呢？就笔者认为，11月份应该会在原有基础上继续上涨3、4分，想要再涨就没有可能了。至于为何会上涨，还因11月份天气寒冷，企业也会加大收购，尽管临储释放量多，但对面粉厂来说，需要收购品质更高的新小麦。

不过受8000多万吨临储小麦的影响，这就表明麦价是不可能大涨的，顶多也只能涨到1.3元大关，想要继续上涨已经没有可能了。

2、玉米价格

从9月份新粮上市后，东北、华北的开秤价就大涨400元/吨，就连东北的玉米棒子，都已卖出了8毛每斤，要知道往年才卖三五毛一斤，更别说玉米的价格了。今天的玉米依旧是以上涨为主，不少地区的涨幅比较大，也有部分地方已达到了2600元大关。

潍坊英轩上涨10元，报价为2580元/吨，滨州容海上涨了20元，报价为2560元，昌乐中慧上涨了60元，报价为2560元/吨，内蒙古阜丰大涨60元，价格为2360元/吨，青冈龙凤上涨20元，报价2220元。不过也有一些地方下滑，比如说秦皇岛鹏远跌了10元，报价1480元，孟州金玉米跌了50元，报价2500元，七星柠檬跌了10元，报价2550元。

总得来看，玉米依旧是处在上涨状态，至于为何，一个是农民的囤粮心态增加，栽种成本也在大涨。一个是深加工的需求上涨，生猪产能恢复到17年的84%以上，对玉米饲料需求加大，而饲料企业已连涨7次。此外，酒精制作、淀粉加工的需求也十分火热。

今年玉米的进口量比较多，光是9月份就进口108万吨，但价格依旧没有因此而下跌。国际的进口价格也随之上涨，带动了国内的价格提升。其实早在2014年玉米达到了1.4元每斤，不过随后玉米价格就跌破1元，2016年的库存量高达2.85亿吨，谁知在 5年里已经全部消耗一空。

至于11月份的玉米价格如何，笔者认为还有一定的上涨趋势，预计整体会达到1.25-1.4元每斤，涨幅不是太大，主要是目前部分企业已收购疲软，玉米的价格上涨，国家必然会调控，近期的水稻、小麦临储投放量增多，这也会抑制玉米上涨。

至于1.4元的玉米，并不是没有，应该会出现在明年3月份后，此时青黄不接，且临储拍卖光了，抑制玉米上涨的因素不是太多，不过想要涨到1.5元就不太现实了。

3、水稻价格

如今粳稻已大量进入市场，黑龙江、江苏的上市量在逐步增多，目前收购价格还没统一起来。就拿江苏来说，普通粳稻一斤为1.36元，优质品种可在1.45元左右。总体的价格还算可以；黑龙江行情差一点，粳稻为1.28-1.32元每斤，主要是受台风影响，水稻的品质比较差。

南方籼稻价格在1.3-1.4元左右，两湖、安徽等地的优品已在1.4元以上，而黄华占价格更是涨到1.5元每斤。东北粳稻目前价格在1.3-1.4元，绥化圆粒为1.32元，铁岭粳稻为1.53元，总的来说行情相比去年要高上很多。

至于水稻的价格为何会迎来上涨，首先是其他粮食的带动，目前玉米、小麦都在疯狂的上涨，尽管水稻这几年行情一直低迷，但还是迎来了涨价。而目前很多农户普遍有惜售的想法，都想着将粮食晚点卖出，中间商也在囤粮，米企生怕后市贸易商抬高价格，因此也只能提价收粮。

当然近期的库存水稻销量也非常好，据悉我国的临储水稻有1.4亿吨，为了去库存，同时也为了稳定玉米价格，因此国家也加快了陈稻谷的出库。10月23日的稻谷投放量为119.9万吨，成交了17.7万吨，最低价为2370元每吨，最高为2760元每吨，均价为2426元每吨，因临储的拍卖可观，也带动了新水稻的收购。

那么接下来水稻行情如何？笔者认为，普通中晚籼稻价格应该会涨到1.35-1.45元每斤，而普通粳稻会在1.35-1.5元每斤，优质品种的涨幅会更大。至于为何，还因有消息称，国家将定向投放陈水稻用于饲料企业，消费量必然加大，但同样的因临储库存大，水稻很难大涨。

今年的粮食生产不容易，农民也本着“手里有粮，心中不慌”的原则，不愿意出售粮食，因此这也是粮价提升的基础，大家对未来行情有何看法？