1.品种选择。选择丰产性好，外观品质、食味品质、加工品质佳的，生育期适中，发芽率高，抗病抗倒性强的品种，如苏玉糯5号、苏玉糯11号、中糯2号、沪紫黑糯、江南紫糯、苏科花糯2008等。

　　2.分期播种。糯玉米种子发芽力和顶土力较低，对土壤墒情和地温要求较严格。春播应在5-10厘米地温稳定通过10℃为宜，播种过早，土温低，发芽出苗慢，易烂种造成缺苗。地膜直播3月中旬播种;露地直播一般3月下旬、4月上旬分期播种;夏播在6月中旬播种;秋种最迟播期应考虑保证灌浆期气温不低于16℃，否则会影响灌浆，使籽粒皮厚肉少口感差。一般立秋是本地玉米最迟播种临界点。推荐乳苗移栽技术：利用水稻塑料育秧盘培育1叶1心期玉米乳苗，通过因苗分级移栽，促进玉米匀苗、足苗、壮苗、壮秆、大穗，提高整齐度，并可提早春播15-20天。

　　3.合理密植。纯作糯玉米播种密度在3500～4000株/亩。等行距时，行距60～70厘米;宽窄行种植时，一般大行宽90厘米，小行宽30厘米左右。

　　4.时空隔离。糯玉米、甜玉米均容易与普通玉米串粉而影响品质，生产上需采用空间隔离或时间隔离。空间隔离要求间隔300米以上;时间隔离要求春播间隔40天、夏播间隔20天以上。

　　5.田管要点。一是适时定苗。一般4-5叶定苗。对地下害虫发生较严重的地块，可推迟1个叶龄定苗。二是重施穗肥。小喇叭口期至大喇叭口期是决定雌穗大小和粒数多少的关键时期，是玉米水肥临界期，需要猛攻穗肥。以速效氮肥为主。一般亩施尿素20公斤，在行间距离植株10厘米处打穴或开沟深施。三是防治玉米螟。在大喇叭口期选择菊酯类、昆虫生长调节剂类杀虫剂灌心。

　　6.适时采收。鲜食糯玉米对采收期要求严格。本地春、夏播玉米灌浆与采收期处在高温季节，适宜采收期一般在吐丝后18-25天。秋播玉米采收期处在秋季凉爽季节，适宜采收期一般在吐丝后22-28天。采收适期为：果穗花丝枯萎转深褐色、籽粒饱满、呈现品种固有的色泽、行间无间隙、手掐中部籽粒有浓浆时。鲜穗最佳采收期时间短，春夏季3-4天，秋季5-7天。因此要在授粉后提前观察、经常观察，不可错失。