据国家卫健委统计数据，2月25日0-24时，31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团新增确诊病例406例，其中湖北省新增确诊病例401例。这意味着，湖北以外地区单日新增确诊病例数为5例，连续2天降至个位数。近期以来，我国玉米基层收购回暖，淀粉企业原料供应紧缺缓解，淀粉行业开机率触底反弹，淀粉库存创下近年来最高水平后，周比有所下降，但是终端餐饮需求复苏还需要一段时间，庞大淀粉库存消化偏慢，可能导致淀粉行情偏弱。具体情况JCI现分析如下：

　　1、农民售粮速度有所好转，关内外深加工玉米收购价互有涨跌

　　自2月中下旬以来，国内玉米市场购销复苏，粮食贸易企业和生产加工企业也在逐渐复工，农民售粮速度有所好转，玉米深加工企业收购量提高，东北企业日收购可达1000-3000吨，最高达5000吨左右，关内外玉米价格呈现互有涨跌。如黑龙江收购价1600-1680元/吨，个别周比小涨10元/吨，吉林收购价1700-1740元/吨，部分周比上涨10-30元/吨;山东深加工企业玉米收购价1900-2030元/吨，多数周比下跌10-30元/吨。

　　2、春节假期正遇疫情利空消费影响，我国淀粉库存升至近年高位

　　随着新冠肺炎疫情至暗时刻过去，玉米基层收购上量和终端消费企业逐渐复工，综合市场消息统计，今年2月下旬(第8周)我国淀粉企业平均开机率约43%，较上一周上升11%，是从历史最低位水平回升。受春节假期正遇疫情利空消费影响，2月中旬我国淀粉企业淀粉库存上升至近年来高位，据不完全统计全国淀粉库存量超过70万吨，其中黑龙江和山东数量位列前茅。2月26日我国连盘玉米淀粉主力合约2005收盘价2230元/吨，周比下降14元/吨。国内淀粉现货行情大体持稳，东北报价2300-2400元/吨，华东报价2400-2480元/吨，华北报价2350-2450元/吨。

　　综上所述，全国肺炎疫情发生形势缓解，玉米原料基层收购复苏和深加工企业生产复工，上周起我国玉米淀粉行业开机率触底反弹，同时淀粉库存也从近年历史高位下降。2月26日，我国商务部服贸司司长表示，目前餐饮住宿业都在逐步复工，企业收入有所回升，重点联系的20家大型连锁餐饮企业复工率达到57%，住宿业复工率达到50%以上。但是工信部数据显示，企业规模越小，复工率越低，全国中小型企业的复工率目前只有30%左右。因此，我国线下餐饮消费市场还有待回暖，玉米淀粉需求增长才能提高库存消化速度。后期还需要关注我国对美国农产品商品加征关税排除工作对国内采购选择的影响。