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本周，市场供给处于青黄不接期，国储拍卖、地储轮出中高价频出，优质优价特征明显，稻谷价格上涨拉动米价相应上浮。同时，各大中院校暑假即将结束，食堂、在外餐饮等集团性需求将有所增加，下游经销商备货意愿增强。预计短期内大米价格将呈现稳中偏强态势。

多元主体积极入市收购早稻

国家粮食和物资储备局数据显示，主产区各类粮食企业收购早籼稻同比偏快，多元主体积极入市，市场购销两旺。据各省粮食和物资储备局统计，截至8月10日，江西省各类企业合计收购早稻239.5万吨，同比增加64万吨。其中，国有企业收购56万吨，同比增加6万吨；社会企业收购183.5万吨，同比增加58万吨，占比高达76.6%。截至8月10日，广东省累计收购新早籼稻37.6万吨。截至8月5日，浙江省内主产区累计收购早稻46.54万吨，同比增加3.31万吨，增幅7.66%。

最低收购价稻谷高溢价成交

8月15日，国家粮食交易中心计划销售2019年至2022年产最低收购价稻谷60万吨（第21期），实际成交8万吨，成交率13.25%，周环比下降2.9个百分点。其中，粳稻成交6.23万吨，成交均价2869元/吨，周环比上涨187元/吨，主要是受2020年和2021年黑龙江产粳稻高价成交拉动。粳稻最高成交价5260元/吨（2021年黑龙江产粳稻），溢价2640元/吨，据了解为“中科发5号”等细长粒品种，2020年黑龙江产粳稻最高成交价也达到3064元/吨。中晚籼稻成交1.77万吨，成交均价2653元/吨，周环比上涨126元/吨，主要由于江苏、安徽开始投放2022年产中晚籼稻，最高成交价3045元/吨（2022年江苏产中晚籼稻），溢价360元/吨。

拍卖成交价格高企的原因在于：一是市场供应处于青黄不接期，市场优质粮源见底，国储拍卖、地储轮出稻谷成为主要供给来源，而此次拍卖投放的近年产质量较好的稻谷满足当前市场需求，参拍积极性较高。二是近期东北地区持续强降雨，部分地区有洪涝灾害，市场主体预期新季粳稻产量及质量将受影响，备库积极性提升，优质原粮需求增加，拉动价格上涨，当前细长粒粳稻的市场价格也已达到5000元/吨左右。三是临近开学，下游备货量阶段性增加，拉动米企开机率上行，米企存在补库需求。

销区大米市场价格稳中有涨

据国家粮油信息中心监测，截至8月15日当周，北京市场国标一级东北大米价格为4520元/吨，周环比和同比均持平，月环比上涨20元/吨。

上海市场国标一级江苏粳米4660元/吨，周环比上涨60元/吨，月环比上涨80元/吨，同比上涨40元/吨；国标二级安徽粳米4140元/吨，周环比上涨40元/吨，月环比上涨20元/吨，同比下跌20元/吨。

浙江杭州市场国标一级黑龙江圆粒大米4960元/吨，周环比上涨20元/吨，月环比持平，同比上涨80元/吨；国标一级黑龙江长粒大米6260元/吨，周环比上涨60元/吨，月环比上涨40元/吨，同比上涨340元/吨；国标一级江苏粳米4460元/吨，周环比上涨60元/吨，月环比上涨40元/吨，同比上涨80元/吨；国标二级安徽粳米4240元/吨，周环比上涨40元/吨，月环比上涨20元/吨，同比下跌40元/吨；国标二级安徽晚籼米4400元/吨，周环比上涨20元/吨，月环比持平，同比上涨120元/吨。

福建福州市场国标一级东北大米4560元/吨，周环比、月环比、同比均持平；国标一级江苏粳米4200元/吨，周环比、月环比、同比均持平；国标一级安徽晚籼米4360元/吨，周环比和月环比均持平，同比上涨80元/吨。

广东东莞市场国标一级黑龙江粳米4780元/吨，周环比和月环比均持平，同比下跌60元/吨；国标一级安徽中籼米4380元/吨，周环比和月环比均持平，同比上涨40元/吨；国标一级江苏杂交晚籼米4390元/吨，国标一级湖北晚籼米4990元/吨，周环比和月环比均持平，同比均上涨30元/吨。

大米副产品油糠价普遍回落

随着9月开学临近，稻米市场下游需求增加，推动米企开机率提高，副产品供给增加，价格互有涨跌。近期植物油期货价格震荡运行，油糠价格普遍回落。8月15日，黑龙江鸡西加工企业油糠出厂价2500元/吨，周环比回落160元/吨，月环比回落100元/吨；吉林德惠2700元/吨，周环比回落140元/吨，月环比持平；湖北荆州2900元/吨，周环比回落220元/吨，月环比回落180元/吨；江西抚州2720元/吨，周环比回落140元/吨，月环比回落180元/吨；安徽巢湖2800元/吨，周环比回落160元/吨，月环比持平。

碎米价格随供求变化不一。8月15日，黑龙江鸡西加工企业碎米出厂价2750元/吨，周环比持平，月环比上涨30元/吨；吉林德惠2740元/吨，周环比持平，月环比回落200元/吨；湖北荆州3040元/吨，周环比回落40元/吨，月环比持平；江西抚州2800元/吨，周环比回落60元/吨，月环比持平；安徽巢湖2880元/吨，周环比上涨60元/吨，月环比上涨80元/吨。

国际需求强劲米价涨跌互现

本周，国际大米需求强劲，亚洲米价互有涨跌。8月16日，泰国5%破碎率大米FOB出口价612美元/吨，周环比回落36美元/吨，同比上涨173美元/吨；越南大米FOB出口价625美元/吨，周环比上涨5美元/吨，同比上涨230美元/吨。

消息人士称，自印度上个月禁止非印度香米和蒸谷米出口后，亚洲大米出口商已将报价提高约20%，越南出口商已重新谈判合同，提高约50万吨大米的价格。越南农业部长表示，今年越南大米产量将达到2700万～2800万吨，将有700万～800万吨大米可供出口。政府数据显示，2023年前7个月越南大米出口量达到489万吨，同比增长21%，而2022年大米出口总量为710万吨。贸易商称，由于出口商预计价格会进一步上涨，当前市场交易相对冷清。

主要大米买家积极建立国内库存。第二大米进口国菲律宾正在商谈从越南和印度进口大米，以增加缓冲库存并稳定价格。而印度尼西亚则正在加快入境运输以建立库存。

人民币汇率走弱，我国进口大米理论成本跟随波动。8月16日，广东早籼米批发价3900元/吨；泰国5%破碎率大米理论到港完税价5045元/吨，价差-1145元/吨；越南大米理论到港完税价5093元/吨，价差-1193元/吨。（原文刊登于2023年8月19日粮油市场报A03版）

来源丨粮油市场报

总值班丨刘新寰编辑丨从申