立秋节气已至，这意味着气温开始缓慢下降，越过了烧烤模式，迎来了一丝丝凉意。本周对于米企来讲，意义非凡，低迷已久的市场开始略有恢复，工厂开始接订单，太难得了。那么这轮大米走货好转是不是意味着市场需求复苏呢？此轮走货会维持多久？米价是否会有明显的上涨呢？以下是笔者针对各品种简要分析，仅供参考！总的来讲大米走货速度加快是好事，但也谨防米市“后遗症”的再次出现。

走货速度加快起因

本周以来与米企沟通得知，米企表示订单量均较前期有所增加，甚至部分大企业可达到近满负荷生产，或许低迷期太久了，让米企对后市还看到了些许希望。从原粮市场购销方面来讲，其一，入市采购主体增多，求购原粮的米企和贸易商增多。其二，各地轮换成交量增加。本周中储粮黑龙江分公司，单次投放量均达到3万吨以上，以往都是流拍为主，而本周实际成交总量之和达到3.1万吨之多，可见米企有一定的用粮需求，这也为前期囤粮主体能够及时变现以及清理库存提供机会。近日加速大米走货的主因即是疫情的反扑，变异病毒“德尔塔”具有传播能力强、潜伏期或者传代间隔短，病毒载量高，可能存在免疫逃逸等特点，使得此次疫情涉及高达17个省，为了防止疫情的扩散，根据我国抗疫丰富的经验，使得部分大米产区道路封闭，物流稍有影响，因此也造成了终端市场的恐慌抢米、抢面的现象再次发生。另外一个主因即是，由于春节前大量备货，导致经销商库存消耗缓慢。7-8月份即是大米季节性消费淡季，因此经销商当前多半是低库存的状态，下游要货量增加，自然米企订单量“猛增”。

截止本周五，大米走货速度加快，但从各工厂出厂报价来看，大米价格并未出现明显上涨，主要原因是米企当前稻谷库存充足，因此消耗库存即可满足生产，不必高价以及提价收购。另外，新稻即将上市，各方主体清理库存的意愿较强，此次疫情的反扑反倒给市场带来机会，一旦涨价或将错过机会，因此笔者也建议捂粮惜售的主体可尽快变现，落袋为安为佳。毕竟整体来看新作长势良好，丰收可期。并且稻谷长期库存，质量上也发生着变化，特别是今年高温且近期雨水较大，不宜长期保管，况且国家对口粮方面调控力度大，绝对能保障市场的供应。

糯米随用随采

受普通大米走俏的带动，糯米价格也略有抬头，其中安徽产区圆粒糯米上涨明显。仔细探究不难看出，还是物流不通畅而导致。前期糯米价格便开启了跌跌不休的模式，但本周米企糯稻到货困难，成本增加，不得不涨价。截质本周五，东北圆粒糯米出厂报价在1.98-2.12元/斤、安徽产区在2.02-2.1元/斤，上涨0.05-0.1元/斤之前，但实际出货情况一般，实际成交可议价。针对后期建议持粮主体，即使清理糯稻和糯米库存，主要是港口进口糯米库存量大且新季的夏秋季越南糯米即将到货，成本将比越南冬春季糯米价格还低，当前港口提货价在1.88-1.9元/斤，与国产间仍有较大的价差。

综上所述：进入八月份，理论上大米走货速度也将加快，但笔者也建议经销商切莫盲目跟风备货，根据自身情况合理建库存。实质上来讲，当前销区仍是高温天气，大米的保管仍有一定的难度，大量囤积极易发生霉变现象，买卖双方都会造成损失。同时，本月底，新季大米将从南向北依次上市，因此过度积压大米也为未来销售增加压力。况且我国无论是原粮供应方面亦或对抗击新冠经验都十分丰富，切莫再次走上盲目囤积的老路，米企更喜欢细水长流的销售模式。（中国粮油信息网 尹秀颖）