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小麦、水稻作为日常食用的口粮，其价格如何波动一直被人们所看重，对消费者而言，小麦、稻谷的价格直接影响面粉、大米的价格，他们自然是不希望其行情继续上涨。不过对农民而言，他们认为稻谷小麦的亩收益太低，卖不上价格，不愿意再继续种植下去。

然而，2020年稻谷、小麦的整体行情迎来了反弹上涨，其价格居高不下，让农民对未来的行情有了更多的期待，很多人也渴望粮价继续上涨，这样就可卖出不错的收益。那么今天我们就来看看小麦、稻谷行情如何。

01、小麦稳

从目前的麦价来看，北方多地稳定在2500-2600元/吨，整体的行情还算稳定，而如今春节已远离，不过小麦市场的购销需求还没完全恢复正常，各面企开机率不高，企业的收粮热情也不是太高，因此总体走势还算稳定。

从企业的库存情况来看，总体呈现偏多状态，粉企对小麦的采购热情不高，再加上年后的消费淡季出现，面粉走货需求不高，因此短期内小麦价格很难会上涨太多。

从2月22日的报价来看，总体市场比较稳定，其中河南报价为2510-2590元/吨，山东报价为2540-2610元/吨，河北报价为2550-2580元/吨，江苏报价为2500-2600元/吨，安徽报价为2520-2530元/吨。各地的行情目前都很稳定，预计这种趋势还会继续下去。

如今的面企订单量不多，再加上库存也不是太多，目前面粉价格也十分平稳，衡水30粉报价为3120元/吨，60粉报价为3040元/吨；菏泽30粉报价为3160元/吨，60粉报价为3080元/吨。

如今的小麦行情稳定，一个是受玉米价格不断上涨的影响，毕竟玉米行情对小麦影响很大。玉米价格的上涨，自然会让小麦作为饲料原料的需求增加，特别是南方企业，对小麦需求更高。

不过如今也有一个利好信号，那就是出现“倒春寒”的概率比较大，预计今后10天，华北、黄淮地区的气温将迎来大降温，就拿郑州来说，预计到25日，气温跌幅将达到22℃，这样一来自然会影响小麦的生长，其价格也会受影响。

02、稻谷稳

如今的稻谷行情还算稳定，2020年粮食总量为1.3万亿斤，中晚籼稻价格同比19年增长0.2元/斤。而年后大米行情总体比较稳定，很多米企的订单都不是太高，预计月底走货量都不是太多。

其实早在年前经销商就加大了库存量，但米企的需求目前还比较疲软，米价目前还没有下跌趋势，总体则是以“稳定”为主。如今米企开机率低迷，市场供应压力不大，总体价格稳中有涨，尤其是优质稻谷行情涨至1.8元以上。

从2月21日的报价来看，溆浦县报价为1.35元/斤，勉县报价为1.45元/斤，邳州报价为1.5元/斤，南昌县为1.44元/斤，光山县为1.4元/斤，洪湖市为1.48元/斤，娄底稻价为1.35元/斤，广汉市为1.45元/斤。

如今米企的挺价意愿强烈，库存稻谷的成本比较高，糯稻报价为1.63-1.75元/斤，丰两优价格在1.55-1.58元/斤。不过普通稻谷行情不是太高，总体在1.35-1.45元/斤。

东北地区稻价依旧低迷，特别是黑龙江的稻价也只是在1.35元左右，目前外运量不是太多，因此价格比较低迷。但预计3月份天气回暖，东北稻米也会大量运送到南方地区，从而带动价格的反弹。但同样的，苏皖稻价可能会迎来一定的回落，不过幅度不是太大。

如今稻米市场还有一个好消息，那就是最低收购价可能会提高，如果真的高涨，必然会让2021年的稻谷行情继续高企下去。

03、临储拍卖来袭

从官方数据来看，这一周临储小麦、稻谷将会迎来投放，其中小麦将投放400万吨，稻谷将投放160万吨，这么大的投放规模，必然也会对小麦、稻谷行情有一定影响。

如今面粉、大米进入了消费淡季，年前企业的库存量还有不少没有消化，目前也没有刺激消费的增长点，因此近期价格稳定不变。而一旦投放了临储稻谷小麦，市场的供应充足，到时候可能会带动一波“降价潮”。

不过大家也要注意，玉米价格一直在猛涨中，此次的稻谷、小麦临储拍卖预计会有不少饲企参与，一旦大部分库存被饲企拍卖，那小麦、稻谷行情不仅不会下跌，反而会受刺激而迎来一波反弹，对于未来的稻谷、小麦行情，大家有何不同的见解吗？