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2021年是实施“十四五”规划的第一年，辞旧迎新之际，粮食价格迎来了新的阶段性浮动，尤其是近期水稻价格的小幅抬头，让水稻价格再度受到关注。

1、黑龙江托市扩大，粳稻价格出现反弹

2020年12月底的稻谷市场并不平静，黑龙江和江苏地区的粳稻价格都出现了上涨。12月25日黑龙江省粮食局公布了第二批最低收购价稻谷委托收储资格库点，随后黑龙江地区水稻价格开始出现小幅上涨。本次公布的第二批收储库点共计24个，托市收购的范围进一步扩大，进一步提升了农户售粮进度，也释放了一定的稻谷上涨信号，对粳稻价格上涨有所提振。

另一方面，江苏产区粳稻价格上涨明显。大粮交易数据显示，12月31日江苏南京粳稻出库价2980元/吨（国标三等稻谷），较前一日上涨70元/吨，较前一周上涨90元/吨。稻谷南北价差的拉大使得南方企业北上收购，市场部分地区“北粮南运”现象抬头，上涨的江苏产区稻价提振了东北稻谷价格，也催动了东北产区稻米价格出现小幅上涨。

2、籼稻“优粮”仍有机会，糯稻上涨空间有限

中晚籼稻方面，随着临储拍卖的持续进行，市场的供应量仍较为充足，籼稻市场整体价格稳中略涨。本周的19年产中晚籼稻总投放量有所下降，叠加双节临近的稻谷需求增加等因素，籼稻市场存在一定上涨机会。但籼稻市场整体仍呈现“优粮优价”特征，市场对优质粮源的需求仍然存在，2020年产优质中晚籼稻具备较大竞争优势。

受今年“稻强米弱”格局影响，终端加工企业多数靠副产品来维持加工利润。但随着节前生猪出栏增加，饲料需求存在下降预期，使得近半个月以来的副产品米糠价格持续走低，米企存在提价来保证加工利润的可能。今年糯稻下游需求在萎缩，加之糯米为小众品种，糯稻的价格上涨空间相对有限。

3、最低收购价有望提高，稻价或难持续上涨

12月31日新华社电，中央农办主任、农业农村部部长唐仁健在谈学习贯彻中央农村工作会议精神时表示，农业农村部2021年将继续向各地下达粮食面积、产量指标，推动适当提高稻谷最低收购价。这一表示也意味着2021年稻谷最低收购价有望提高，但大粮交易分析认为，市场稻价持续上涨仍有阻力存在。

一是因为现存稻谷剩余库存数量仍较大，下游对稻谷的需求相对不高，不足以支持稻价长期上涨；二是因为年底到来，基层售粮变现的进度进一步加快，粮源增多是对稻价上涨的利空；三是因为目前的稻谷市场上涨有“节日性”特征，难以对稻价形成长期提振。

综合看来，官方吹风“推动适当提高稻谷最低收购价”，有利于提升农户的种粮积极性，但在临储拍卖持续的背景下，这一未定消息还难以对稻价形成有效冲击，稻谷价格持续上涨仍然存在一定阻力。