“集合——集合了——”在岳阳华容县鲇鱼须镇高山村湖南吉娃米业有限公司的基地，随着村民一声吆喝，绿油油的稻田里立刻鸭鸣一片。伴着鸭子在禾苗中穿梭的声音，不一会儿一群鸭子就出现在面前。今天上午，“洞庭鱼米香，湖南好粮油”——高质量发展的湖南粮食产业“媒体三湘行”采访团又一次来到田间地头。在随风翻腾的绿油油的稻浪里，像城堡一样又高又尖的绿色鸭棚，有规律地排列在稻田里。显然，这些活蹦乱跳的鸭子是这片稻田的主人。鸭与水稻和谐共生，开启了湖南粮食生产绿色升级的成功探索。

湖南洞庭湖区自古以来就有养鸭的传统和得天独厚的条件。鸭在当地有着适宜良好的生长环境。而另一方面，洞庭湖区位于北纬30度，自古就是优质籼稻种植区，有“天下粮仓”的美誉。当稻遇到鸭，两个物种的结合，辅以恰当的控制手段，它们便开始彼此相生相长。

吉娃米业从2018年开始尝试水稻鸭养殖模式。公司负责人龚文兵原来是粮食经纪人，对于市场有着灵敏的嗅觉。稻鸭这种正好切中了消费者和市场最强需求点——绿色环保。

鸭喜欢吃昆虫以及水生动物。有数据显示，一只雏鸭一小时可以消灭86到99只害虫，这些害虫有稻飞虱、稻叶蝉、稻象甲以及福寿螺等，种类达14种以上，鸭子的这种出色捕食能力是其它天敌难以企及的。由于鸭子不间断活动，除虫灭草，吃掉水稻部分黄叶，破坏了稻瘟、白叶枯、纹枯等病菌的生长环境，有效地控制了病害寄主，提高了植株的抗病性，较好地控制了灰飞虱、黑尾叶蝉、纹枯病的发生。因此稻鸭田农药的施用量大幅减少。

鸭子的排泄物几乎全部排放到了稻田，是养分丰富的有机肥。龚文兵介绍，目前他们养殖的鸭在一个生长周期110天里，长到约3公斤可以产生约10公斤粪便，能有效补充水稻生长期间对养分的需求。鸭子在水稻间运动，具有增氧的效果。研究表明，稻田放鸭后能大幅度提高水体的溶解氧含量，比常规稻区增加88.18%到124.63%。因此稻鸭田化肥施用量也比一般农田要少得多。

稻鸭种植不仅节约了成本，更重要的是保护了生态环境，有利于发挥自然控制的作用，生态效果显著。

稻鸭种植好处多，但是真正实施起来并不简单。鸭种和稻种的选择需要经过长时间摸索，才能找到适合本地环境的最佳搭配。他们通过长期实践，选择了湖南优质的稻种和湖区优质的鸭苗，让鸭子在体型和生产周期上，与优质稻种产生最佳的组合。

吉娃米业在不断摸索中独创了网格化种植模式，把稻田用围栏隔出一个个网格，鸭子在限定的区域运动生长。这样鸭子可以充分发挥除虫和除草的本领，把农药化肥使用量降到最低。而另一方面，吃着足够的虫和杂草，每天充分地运动，鸭肉变得特别鲜美。

龚文兵算了一笔帐，稻鸭共生种植收入既有稻米又有鸭，每亩收入2960元，传统的种植方式每亩收入为840元，增收2120元。

吉娃米业把直播开到了田间地头，眼见为实的绿色种植场景让稻鸭米还在田里就被预订一空。2020年第一次直播，鸭田留胚大米、吉娃贡米就销售了5000余单50余吨。市场的追捧是引导农户开展大面积种植最大的动力。2019年公司参与种植的农户仅几十名，面积仅为800多亩，2020年已有多名农户主动找到他们，预种植的农户将到2000多户。湖南“稻鸭米”的种植已经逐步在洞庭湖区推广开来。