据美国农业部发布的最新大米市场展望报告显示，2020/21年度全球大米产量预计达到5.026亿吨（成品米），比早先预测值高出50万吨，也比上年增加1.5%，这将是历史最高纪录。大米产量同比增长的原因在于播种面积提高。2020/21年度全球大米稻米收获面积预计达到1.63亿公顷，同比增加1.5%，也是史上第二高的水平。2020/21年度全球大米平均单产预计为每公顷4.6吨，与上年创纪录的水平保持稳定。