未来降血压可能会吃大米一样简单。科学家研发出一种降低实验鼠血压的转基因水稻品种，他们向水稻中引入了能制备数十种影响血压的多肽的基因。研究报告发表在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》期刊上。

在实验中，研究人员让有高血压的实验鼠服用转基因水稻，两小时后实验鼠的血压就降低了，对照组没有表现出血压降低。实验鼠服用五周的转基因米粉后也降低了血压，其效果在一周后仍然存在。服用这种转基因水稻的实验鼠没有表现出任何副作用。中国有数亿人口患有高血压。