第二届中国·黑龙江国际大米节，评选结果10月9日揭晓!来自日本鱼沼的“越光米”,和来自黑龙江省五常市的，黑土地牌大米“五优稻4号”，脱颖而出!夺得本届大米节的金奖!中国大米问鼎全球!

　　这消息一出，日本的网友们就炸开了锅。大部分日本网民不服黑土地牌大米获金奖，他们认为中国的大米没有日本的大米好，一股酸味飘来。

　　连续两届，本土企业黑龙江北大仓集团的“黑土地”牌大米(五优稻4号)，与赫赫有名的日本越光大米一同蝉联大米节金奖，以实力证明了五常大米的顶级品质和国际口碑，彰显了我省作为全国优质粳稻主产省的行业优势和不凡实力。

　　“黑土地”牌大米：米粒颜色清白，成半透明状，比较纤细，蒸熟后米饭发亮，四字形容其口感就是：香、甜、软、糯。饭味清淡略甜，绵软略粘，芳香可口，饭粒表面油光，剩饭不回生。——连续两届国际大米节上，品评品鉴专家对获得金奖的“黑土地”牌大米高度评价。

　　获奖结果公布后，北大仓集团董事长助理唐磊在接受记者采访时的话语，进一步解密了金奖大米的由来绝非自然天成这么简单。

　　北大仓粮油的“黑土地”牌大米，均产自于素有“水稻王国”之称的黑龙江省，优质稻米之乡五常市。“黑土地”牌大米蝉联金奖的背后，

　　是八年蓄势的持续攻关和不懈努力。

　　这里地处北纬45度的黄金植物生长带，冲击草甸黑土，土中含有机物高达10%以上，堪称“膏腴”之地;

　　这里有广袤的长白山西麓林区，提供的山泉甘露和丰沛的雨水，河流纵横，湖泊密布，水资源相当丰富;

　　这里大陆性季风气候四季分明，光照充足，风和日丽，雨热同季，昼夜温差大，平均温差大于13℃——

　　历经30多年培育的好品种——“五优稻4号”，共同造就了五常大米这一碗好米饭的天然优势，使五常收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。

　　正所谓“黑土生白玉，稻花香北国”。而“黑土地”牌大米能够蝉联国际大米节金奖的秘诀，除了资源环境好之外，另一个主要原因是北大仓企业独创的ESPO标准体系。

　　‘E’代表环境标准体系，‘S’代表选种标准体系，‘P’代表种植和加工标准体系，‘0’代表服务标准体系，这个标准体系的制定和执行，严格把控了大米从选种、土地管理、种植、收割、晾晒再到加工、包装、销售的全过程，既确保了产出大米的质量和安全，也确保了年际间、批次间米质稳定不变。

　　其实从口感品质角度来说，咱们中国北大仓的“黑土地”牌大米，并不比日本大米差!