2018年全国粳米产量约4700万吨，按平均价4300元/吨计算，中国粳米市场规模超2000亿元。

　　秋风粳稻香。这个秋天，粳米产业链企业除了感受丰收的喜悦，还将迎来全新的风险管理工具——粳米期货。本周五，粳米期货将在大连商品交易所挂牌交易，农产品期货再添一员。

　　大米是中国城乡居民的主要口粮，60%以上的人口食用大米。粳米是中国重要的大米品种，约占大米总产量的33%。2018年全国粳米产量约4700万吨，按平均价4300元/吨计算，中国粳米市场规模超2000亿元。

　　业内人士认为，粳米期货上市后，可与粳稻期货形成合力，构建完善的产业链避险体系，可以提供有效避险工具，为加工企业营造有利发展环境，还可以助力企业做大做强，有利于行业整合发展。

　　根据大商所公告，粳米期货合约的交易代码是RR，交易单位为10吨/手。最低交易保证金为合约价值的5%，涨跌停板幅度为上一交易日结算价的4%。新合约上市首日，涨跌停板幅度为挂盘基准价的8%。交易手续费为4元/手。首批上市交易合约为RR2001、RR2002、RR2003、RR2004、RR2005、RR2006、RR2007和RR2008。

　　粳米上游联系着粳稻种植户，下游联系着众多的贸易商和终端消费者，涉及面广。随着产量逐年增加，粳米的商品化率也日渐提高。据国家粮油信息中心测算，2018年，粳米的商品化率约为80%。与此同时，粳米价格波动呈逐年加大之势。以黑龙江省建三江地区近三年粳米出厂价为例，最低价为3240元/吨，最高价为4500元/吨，价格波动幅度达39%。

　　记者获悉，我国粳米主产区包括东北三省、苏皖地区等，其中东北三省是粳米产量最高的地区，占全国产量的53%。而粳米主要消费区为华北黄淮、华东及东北地区，粳米现货有较长的运输时间。深受价格波动困扰的行业企业对粳米期货充满期待。

　　黑龙江春华秋实粮油有限公司执行董事、总经理那立新称，该企业生产的粳米主要销往华东、华中地区，为节省物流费用，经常需要经锦州、营口等地走海运发货。从东北海运至华东、华中地区大约需要40天到60天的时长，其间的价格波动风险影响了企业正常经营。“粳米期货上市后，企业可以卖出粳米期货进行保值，不用担忧货物运输过程中的价格下跌风险。”大米加工还属于微利企业。以加工品牌米的企业为例，要保证质量和供应，就必须有充足的原粮。在东北，新粮收购季主要是每年的10月至12月，却要在全年使用，因此米价波动会给企业造成巨大的经营风险。

　　益海(佳木斯)粮油工业有限公司张慧卓对上证报说，每年四季度，企业会将全年所需的原粮收储完毕。如此一来，一旦出现价格波动等无法提前预知的市场变化，就会给企业带来较大风险。“我们这些从事水稻加工的企业，非常期盼粳米期货的上市。粳米期货上市后，企业可以利用期货的价格发现功能判断未来价格走势，从而准确建立原料头寸和销售订单，抗风险能力会更强。”