周一，美国小麦现货市场收盘下跌，因为美国小麦收割工作已经开始。CBOT软红冬小麦市场的7月期约收低5.50美分，报收515.25美分/蒲式耳。KCBT硬红冬小麦市场的7月期约收低8美分，报收462.50美分/蒲式耳。MGE硬红春小麦市场的7月期约收低3.75美分，报收521.25美分/蒲式耳。

分析师称，当天小麦市场振荡下行。据报道称，美国德克萨斯州和俄克拉荷马州部分地区收割工作全面展开，给盘面构成压力。

欧洲和俄罗斯天气干燥，威胁到小麦作物生长，支持麦价。盘后埃及国有小麦采购机构举行国际招标会，寻购小麦，这也是自4月中旬以来埃及首次寻购小麦。招标结果将于周二出台。

据美国农业部发布的作物周报显示，截至周日，美国冬小麦收割工作完成3%，上年同期为1%，五年平均进度为2%。冬小麦优良率为51%，低于一周前的54%，上年同期为64%。

春小麦播种工作完成91%，一周前为81%，上年同期为90%，五年平均进度为96%。

据美国农业部发布的周度出口检验报告显示，截至2020年5月28日的一周，美国2019/20年度的小麦出口检验量为499,353吨，上周464,857吨，上年同期为532,901593,137吨。