周五，美国小麦现货市场下跌，创下一个月来的最大单周跌幅，因为全球小麦供应增加，欧洲小麦产量前景改善，标志着全球出口市场竞争将非常激烈。CBOT软红冬小麦市场的7月期约收低2美分，报收500.25美分/蒲式耳。KCBT硬红冬小麦市场的7月期约收高0.50美分，报收452.25美分/蒲式耳。MGE硬红春小麦市场的7月期约收低1.75美分，报收506.25美分/蒲式耳。从周线图上来看，CBOT7月期约下跌21.75美分或4.2%。

本周CBOT7月期约跌破5美元大关，因为市场预期2020/21年度全球小麦产量和库存将会增加。美国农业部本周预计2020/21年度美国小麦出口将会减少，而俄罗斯、澳大利亚、加拿大和阿根廷的出口将会增加。

与此同时，欧洲迎来急需的降雨，提振小麦产量前景。欧洲是全球第二大小麦出口国，仅次于俄罗斯。法国农业部下属的农作物办公室FranceAgriMer称，截至5月11日，软小麦优良率为55%，相比之下，一周前为57%。

一位分析师称，只要欧洲东部和欧洲部分小麦产区（诸如法国）出现降雨，那么美国小麦市场很难有生意。叙利亚举行招标会，寻购730万蒲式耳软小麦。