战略谷物公司称，2017年欧洲东南部小麦单产良好或理想，但是德国、捷克和斯洛伐克的小麦单产糟糕。就软小麦质量而言，欧洲东南部和法国的小麦质量不错，但是德国和欧洲中部地区的小麦质量因为近期的降雨而下降。虽然今年天气恶劣，但是法国的收获结果显示小麦单产和质量均高于市场预期，目前市场注意力转移到欧盟第二大产区德国。持续降雨已经耽搁了田间工作，威胁到小麦质量。