2017/18年度所有小麦作物成熟以及收获。美国农业部全国农业统计局(NASS)将所有小麦收获面积数据下调到3810万英亩，比上月预测值低41.2万英亩，这是自19世纪80年代以来的最低水平。除了收获面积数据下调外，所有小麦单产数据下调1.1蒲式耳，为46.2蒲式耳/英亩。虽然低于上年创纪录的52.6蒲式耳/英亩，所有小麦单产基本上与五年平均水平46.6蒲式耳相一致。

　　收获面积和单产数据下调，造成产量数据下调6400万蒲式耳，为17.6亿蒲式耳，比上年减少24%，这是历史次低纪录，仅低于2002/03年度的水平，当时小麦收获面积只有4580万英亩，冬小麦和春小麦产区天气恶劣，造成单产只有35蒲式耳/英亩。恶劣天气造成今年小麦作物受灾，主要是北部平原的硬红春小麦和杜伦麦。