截止到2017年5月6日一周，全球小麦市场价格大多上涨，主要原因是包括美国和欧洲在内的一些小麦产区近来出现恶劣天气，威胁到小麦作物生长，玉米和大豆市场走强带来比价提振，美元汇率走低。不过全球小麦供应依然庞大，继续制约麦价的上涨空间。

　　周五，芝加哥期货交易所(CBOT)的2017年7月软红冬小麦期约比一周前上涨10美分，报收442.25美分/蒲式耳;堪萨斯城期货交易所(KCBT)的7月硬红冬小麦期约报收450 美分，比一周前上涨25.25美分;明尼阿波利斯谷物交易所(MGEX)的7月硬红春小麦期约报收554.25美分，比一周前上涨13.5美分。Euronext的12月制粉小麦期约报收173欧元，比一周前上涨0.25欧元。郑州商品交易所2017年9月交货的小麦期约报收2,564元，比一周前下跌127元。

　　周五，美元指数报收98.528点，比一周前下跌0.4%。

　　据美国农业部发布的作物进展周度报告显示，截止到2017年4月30日，美国18个冬小麦主产州的冬小麦抽穗率为42%，上周32%，去年同期40%，过去五年同期为34%。冬小麦评级优良的比例为54%，和上周持平，但是仍然低于去年同期的61%。美国6个春小麦主产州的春小麦播种进度为31%，上周22%，低于去年同期的52%，也低于过去五年同期播种进度平均值46%。春小麦出苗率为9%，上周5%，去年同期20%，过去五年同期的均值为17%。

　　上周末美国头号冬小麦产区堪萨斯州出现大雪天气，局部地区的小麦作物被压倒或折断，可能已经对小麦作物造成严重的损害。分析师指出，受灾程度需要两周的时间来评估。

　　美国小麦质量委员会本周组织人员对冬小麦产区进行为期三天的实地考察后预计堪萨斯州冬小麦单产为46.1蒲式耳/英亩，高于五年平均水平41.6蒲式耳，不过低于美国农业部的去年单产数据57蒲式耳。考察人员预计堪萨斯州冬小麦产量为2.8178亿蒲式耳，相比之下，美国农业部的数据显示去年产量为4.674亿蒲式耳。考察人员决定不评估堪萨斯州西部地区许多麦田的单产，因为当地还被厚厚的积雪覆盖。考察人员周三抽取了205块麦田的样本，相比之下，上年同期抽取了300块麦田的样本，2015年同期抽取了305块麦田的样本。

　　在亚洲地区，面粉加工商面临澳麦供应紧张的局面，因为麦价接近十年来的最低点，澳大利亚农户囤货惜售。眼下买家已经难以买到未来几个月船期的澳大利亚标准白小麦，迫使面粉加工商寻找替代供应。目前澳大利亚标准白小麦供应并不短缺，但是农户不愿出售，因为价格过低。今年1月和2月期间澳大利亚标准白小麦售价创下十年来的最低，约为每吨190美元，FOB价。随后麦价反弹，约为每吨200美元，不过仍要低于近几年的平均水平220到240美元。即使对于愿意出售小麦的澳大利亚农户来说，谷物丰收后全国卡车和铁路运输的小麦和其他谷物数量庞大，也造成运输堵塞。亚洲面粉加工商更愿意使用澳大利亚标准白小麦生产面条，其质量和口感会受到蛋白含量等因素的影响。贸易商称，小麦进口商也有选择使用其他国家的小麦来掺混使用。一位新加坡贸易商称，他们可以使用其他国家的小麦来取代澳大利亚标准白小麦，也可以掺混黑海小麦。但是大多数面粉加工商会等着，即使出现一些暂时的耽搁。他们青睐澳大利亚小麦。

　　在欧盟，受法国总统侯选人马卡龙(Emmanuel Macron)可能在周日的总统大选中打败反欧侯选人玛丽娜·勒庞的影响，欧元兑换美元的汇率上涨，这使得法国和德国等国家的谷物更加昂贵。欧元汇率飙升制约2016/17年度年底欧盟小麦出口前景，可能令年初强劲出口带来的光芒消退。周五，欧元兑换美元的汇率涨至近六个月来的最高水平，约为1欧元兑换1.10美元。一位德国贸易商称，欧元走强将极大地制约欧盟出口，目前的问题是法国总统大选后欧元汇率是否会回落。美国、俄罗斯和其他黑海小麦比欧盟西部地区的小麦FOB价还便宜，这在对价格很敏感的市场上非常重要。一些贸易商和分析师称，欧盟可能难以实现欧盟委员会制定的软小麦出口目标2400万吨，如果包括杜伦麦在内，小麦出口目标为2560万吨。

　　其他方面的消息，知名经济分析机构FocusEconomics对澳新银行、丹麦银行和法国兴业银行分析师的调查显示，这些投行的分析师平均将2017年10月到12月期间芝加哥期货交易所(CBOT)小麦期货价格预估上调0.03美元，为每蒲式耳4.66美元，不过仍低于目前12月小麦期约成交价格4.88美元。就明年4季度的小麦价格而言，投机基金把平均价格预估下调0.05美元，为每蒲式耳4.95美元，也低于2018年12月期约价格5.445美元。FocusEconomics指出小麦价格面临压力，因为库存庞大，天气条件良好使得全球小麦产量超过预期。