摘要：美国小麦产量数据上调近6000万蒲式耳;所有品种的小麦产量数据上调

　　美国所有小麦产量预测数据上调近6000万蒲式耳，为23.2亿蒲式耳，因为所有品种的小麦产量数据上调。7月份政府就曾把小麦产量数据上调近9%，本月又上调2.6%。产量虽然不是历史最高纪录，但是受到一些小麦品种的单产创下历史最高纪录或接近历史最高纪录的支持。所有小麦单产预测数据上调1.3蒲式耳，为52.6蒲式耳/英亩，比上年增长9蒲式耳。硬红冬小麦单产数据上调1蒲式耳，其他春小麦上调1.8蒲式耳，为46.5蒲式耳。杜伦麦单产数据上调幅度最大，上调4.3蒲式耳，为44.1蒲式耳。小麦增产造成供需数据出现一些调整。进口数据下调500万蒲式耳，而出口数据上调2500万蒲式耳，为9.5亿蒲式耳。饲料用量和其它用量数据上调3000万蒲式耳，食用数据上调500万蒲式耳，为9.68亿蒲式耳。

　　2016/17年度全球创纪录的小麦产量数据进一步上调，尽管欧盟的产量数据大幅下调。主要出口国家的小麦增产，给价格构成进一步的下跌压力，鼓励亚洲和北非需求增加，提高全球小麦贸易前景。俄罗斯小麦作物状况良好，使得俄罗斯成为全球头号小麦出口国。海外小麦期末库存数据略微下调，不过仍将创下历史最高纪录。

　　国内展望

　　所有小麦单产继续提高，供需数据调整

　　随着冬小麦收割工作临近尾声，春小麦收割工作全面展开，因而两种小麦的产量前景继续改善。本月，所有小麦产量预测数据上调近2.6%或6000万蒲式耳，因为硬红冬小麦和杜伦麦的单产预计创下历史最高纪录。由于供应提高，供需数据进行调整。最显著的是，进口数据下调500万蒲式耳，饲料用量和其它用量数据上调3000万蒲式耳，出口数据上调2500万蒲式耳。虽然供应增加，用量增加抵消春增幅，因而期末库存数据下调约500万蒲式耳，为10.998亿蒲式耳。即使期末库存数据下调，但仍将是1987/88年度以来的最高水平。小麦供应增加，玉米价格大幅下跌(本月下调25美分)，给所有小麦价格构成下跌压力，因而小麦价格预估下调10美分，为每蒲式耳3.70美元。

　　历史最高纪录的冬小麦单产数据再度上调

　　基于8月1日的作物状况，美国农业部全国农业统计局把冬小麦单产数据上调1蒲式耳，为54.9蒲式耳/英亩，比上年增长12.4蒲式耳。由于单产增加，冬小麦产量预测数据上调2%，达到16.6亿蒲式耳，比上年增长21%。科罗拉多州、伊利诺伊州、印地安纳州、堪萨斯州、密歇根州、密苏里州、内布拉斯加州、俄亥俄州、俄克拉荷马州、田纳西州、华盛顿州和威斯康星州的单产均创下历史最高纪录。华盛顿州的单产数据增幅最大，上调7蒲式耳，比上年增长18蒲式耳。

　　截至8月7日的一周里，所有冬小麦收割工作完成94%，略低于上年同期的水平，略高于五年平均进度91%。

　　所有冬小麦产量都将高于上年水平。硬红冬小麦产量将增长2.21亿蒲式耳，达到10.48亿蒲式耳。软红冬小麦产量将增长1300万蒲式耳，为372亿蒲式耳。冬白　小麦产量预计增长。硬白冬小麦预计增长36.3%，达到2170万蒲式耳。软白冬小麦产量预计增长28.2%，达到2.157亿吨。冬白小麦产量预计为2.374亿蒲式耳，比上年增长超过5320万蒲式耳。

　　2015/16年度供需数据的调整包括，硬红冬小麦和软红冬小麦进口数据略微下调11.52万蒲式耳，出口数据下调18.335万蒲式耳。硬红冬小麦和软红冬小麦的食用数据共计下调约300万蒲式耳，饲料用量和其它用量数据分别上调100万蒲式耳和200万蒲式耳。

　　杜伦麦单产数据上调近11%

　　本月NASS把2016年杜伦麦单产数据上调4.3蒲式耳，比上月预测值高出近11%，主要原因是北达科他州的单产大幅增加。北达科他州将占到2016年全国杜伦麦总产量的55%左右。北达科他州的杜伦麦单产数据上调5蒲式耳，为40蒲式耳/英亩。

　　2015/16年度杜伦麦的食用数据上调超过400万蒲式耳，达到近8000万蒲式耳。这也使得2016/17年度杜伦麦的食用数据上调500万蒲式耳，达到8500万蒲式耳。

　　由于主产区的单产改善，因而硬红春小麦产量预测数据上调1930万蒲式耳，为5.30715亿蒲式耳，其中蒙大纳州的单产数据上调4蒲式耳，北达科他州上调2蒲式耳，南达科他州上调1蒲式耳。春小麦主产区的收获面积预计低于上年，不过与7月份的预测相一致，仍为1180万英亩，比上年减少9%。

　　所有小麦供应、用量和库存数据上调

　　所有品种的小麦产量提高，再基于最新的贸易和销售数据，因而2016/17年度所有小麦供需数据进行调整。由于硬红春小麦和冬白小麦供应提高，这两类小麦的进口数据共计下调500万蒲式耳。所有小麦进口预计为1.15亿蒲式耳，略低于上年的1.13亿蒲式耳。由于进口和产量数据调整，美国所有小麦供应数据上调5470万蒲式耳，为34.2亿蒲式耳。

　　硬红冬小麦供应数据较上月大幅上调1400万蒲式耳，加上有报道称蛋白含量下降，仓库贮存能力有限，因而小麦的饲料用量和其他用量数据上调3000万蒲式耳或10%，比上年增长近2亿蒲式耳。2016/17年度小麦与玉米的价格比目前为1.17。在1994/95年度，当时小麦的饲料用量和其它用量达到3.44亿蒲式耳，小麦和玉米的价格比为1.53。

　　小麦的食用数据上调500万蒲式耳，为9.68亿蒲式耳，其中杜伦麦的食用数据上调1000万蒲式耳。2015/16年度的最终数据显示，杜伦麦的食用数据比近期预期高出411万蒲式耳，使得全年食用量接近8000万蒲式耳。对于2016/17年度，杜伦麦的食用数据上调至8500万蒲式耳。其他方面的调整包括，硬红冬小麦的用量数据下调2600万蒲式耳或7.2%，硬红春小麦上调2600万蒲式耳或9.4%，软红冬小麦上调200万蒲式耳或1.3%，冬白小麦上调300万蒲式耳或6%。

　　出口数据上调2500万蒲式耳，为9.5亿蒲式耳，因为美国小麦价格下跌，欧盟小麦产量急剧下滑改善美国小麦竞争力。自从美国华盛顿州发现未经批准的转基因小麦后，近来日本和韩国采取措施，暂停进口美国部分小麦，但这可能不会影响到美国出口前景。美国冬白小麦出口数据不变，仍为1.55亿蒲式耳。硬红冬小麦出口数据上调1500万蒲式耳，为3.4亿蒲式耳。杜伦麦出口数据上调500万蒲式耳，为4000万蒲式耳。虽然2016/17年度所有小麦供应提高，但是期末库存数据下调530万蒲式耳，因为消费前景改善，不过这仍是自1987/88年度以来的最高水平，当时期末库存为12.6亿蒲式耳。目前的期末库存预计为10.1亿蒲式耳。

　　所有小麦价格预估下调10美分

　　2016/17年度美国小麦农场平均价格预估区间下调10美分，为每蒲式耳3.35美元到4.05美元。中间值为每蒲式耳3.70美元，相比之下，上年的中间值为4.89美元。如果目前的预测成为现实，那么所有小麦平均价格将是2005/06年度以来的最低水平，当时平均价格为每蒲式耳3.42美元。对于2005/06年度，玉米平均价格只有2蒲式耳，小麦与玉米的价格比为1.71。

　　国际展望

　　创纪录的产量数据进一步上调

　　2016/17年度全球和海外创纪录的小麦产量规模进一步上调，分别达到7.434亿吨和6.803亿吨(分别上调490万吨和330万吨)。与7月份供需报告相比，本月的不同之处在于，北半球国家开始出台收获报告，而南半球播种工作要么结束，要么临近尾声。截至8月初，小麦作物状况更加明朗，更多的迹象来支持数据的调整。全球几乎所有主要出口国(美国、澳大利亚、加拿大、哈萨克、俄罗斯和乌克兰)小麦产区的天气状况一直接近理想或者非常良好，其中大部分出口国的小麦产量将创下历史最高纪录或者接近历史最高纪录。在这些国家当中，俄罗斯的小麦产量将创下历史最高纪录，不过其小麦播种面积远远低于60年代和70年代的历史高位。

　　一个例外是西欧部分地区小麦作物状况糟糕，天气恶劣。上月一直出现强降雨，日照及干燥天气匮乏，这不仅会造成小麦质量下降，也会降低小麦单产。7月份期间，镰刀霉真菌的影响更加显著。农户喷洒的大量杀真菌剂被大雨冲走，因而未能控制真菌病。法国和比荷卢地区的初期收获结果显示，这些国家以及欧盟的小麦单产远远低于预期。欧盟东部地区的小麦产量前景改善，但是不足以抵消西欧的产量降幅。

　　阿根廷小麦播种工作尚未结束，播种面积数据较上月调低，因而产量数据下调。虽然干燥天气最终出现，但是此前的大雨放慢大豆收获，又耽搁小麦播种工作。迄今为止，小麦播种工作完成90%左右，其中头号产区布宜诺斯艾利斯省只完成70%。

　　欧盟小麦产量预期大幅减少，但是其降幅被其他所有主要出口国的小麦产量增幅所抵消。虽然欧盟的小麦产量预计减少700万吨，但是包括美国在内的所有主要出口国2016/17年度小麦产量将增加500万吨。这些主要出口国家的期初库存数据共计下调380万吨(仅欧盟就下调300万吨)，制约小麦出口供应。但是所有主要小麦出口国家的库存总量达到7070万吨(阿根廷、澳大利亚、加拿大、欧盟、哈萨克、乌克兰、俄罗斯和美国)，比上年增长560万吨，是2005/06年度以来的最高水平。

　　小麦消费数据上调，库存数据略微下调

　　2016/17年度海外小麦的饲料用量和其它用量数据上调130万吨，而食品用量、饲料用量和工业用量(FSI)数据上调110万吨。小麦饲料用量数据上调幅度最大的国家是俄罗斯，上调100万吨，为1550万吨，因为今年小麦产量创下历史最高纪录，将提高小麦饲料用量以及其他用量。印尼的小麦饲料用量数据上调20万吨，为150万吨。正常情况下，印尼并不拿小麦作为饲料使用，持续发展的印尼家禽行业此前一直使用玉米作为主原料。但是国内玉米消费增长速度超过产量，国内玉米价格上涨，政府实施玉米进口限制，来保护国内农户，加上国际市场饲料小麦价格具有竞争力，因而刺激印尼的小麦进口以及饲料消费。阿富汗的小麦食用数据上调，因为人口增长。

　　2016/17年度全球小麦期末库存预测数据略微下调90万吨，为2.528亿吨。海外小麦期末库存数据下调70万吨。全球小麦期末库存将比上年增长1090万吨，仍将是历史最高纪录，库存用量比接近35%，与2001/02年度一致。由于产量大幅下滑，欧盟的的小麦期末库存预测数据下调450万吨，为1290万吨，不过仍高于五年平均水平。俄罗斯和哈萨克的小麦增产，仅在一定程度上被出口增幅所抵消，因而期末库存提高。

　　俄罗斯将成为全球头号小麦出口国

　　2016/17年度(7月到次年6月)全球小麦贸易预测数据上调210万吨，为1.697亿吨，接近上年创纪录的水平。由于2015/16年度最后几个月的数据已经出台，因而2015/16年度全球小麦贸易数据上调140万吨，为1.707亿吨，是历史最高纪录。主要出口国家的2016/17年度小麦出口份额将会显著变化。俄罗斯小麦产量有望创下历史最高纪录，将使得俄罗斯在历史上首次成为全球头号小麦出口国。本月俄罗斯小麦出口数据上调500万吨，为3000万吨。欧盟的小麦产量急剧下滑，小麦质量低于预期，因而出口数据下调700万吨。在欧盟成员国当中，德国今年将取代法国，成为欧盟头号小麦出口国。乌克兰小麦增产，价格有竞争力，因而出口数据上调200万吨，为1450万吨。加拿大、澳大利亚和哈萨克小麦增产也提振出口前景，出口数据各上调100万吨，分别达到2100万吨、1850万吨和800万吨。阿根廷小麦出口数据下调100万吨，为800万吨，因为播种面积和产量调整。

　　欧盟小麦进口数据上调50万吨，部分原因在于国内优质小麦供应不足。饲料小麦和低等级小麦价格极具竞争力，提振亚洲和北非一些国家的进口需求。

　　2016/17年度美国小麦出口数据上调50万吨，为2550万吨。小麦增产，国内价格下跌，意味着美国小麦出口竞争力恢复。截至2016年8月4日，已销售未装运的数量为630万吨，同比增长70万吨(上月的差距为150万吨)。虽然美国小麦价格下跌，但是相对于其他出口国而言，依然偏高，尤其高于黑海地区的供应。当竞争国家的新麦收获上市，美国的小麦出口销售以及装运步伐逐渐放慢。

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