进入3月中旬以来，伴随着玉米价格持续走低，饲料养殖及贸易企业采购小麦热情降温，加之制粉企业开机率低、需求下降，导致市场阶段性看空氛围增加，小麦价格稳中不断偏弱调整。

监测显示，当前华北地区制粉企业国标二等普通小麦主流进厂价为1.26～1.28元/斤，较前期高点回调0.02～0.03元/斤，基本已跌回到1月初时的水平。有市场人士戏称：折腾了几个月，麦价又回到原点。

近期中储粮系统部分单位竞价采购2021年小麦引起市场广泛关注。原因是担心新小麦下来后价格会不断攀升，提前锁定一部分粮源以规避后期补库之难。提前这么早布局新麦收购，可见市场对今年夏收小麦购销形势严峻程度的预期。

近段时间关于拍卖的传闻一直不断，小麦无疑是当前市场关注的重点。一是北京分公司辖区小麦拍卖将撤销2017及2019年标的，只继续拍卖2016年的粮源；二是山东分公司将停拍中储粮直属库的2019年粮源，非自有库点的继续拍卖；三是自4月份第一拍开始，临储小麦拍卖底价上调60元/吨。不过这些消息有待考证。    

据市场反映，近期政策性小麦高位投放，各级储备粮轮换出库频繁，小麦市场供给充足，而下游产品销售不畅，加之玉米价格不断下跌，市场对饲用小麦需求减少，主产区小麦价格跟随玉米调整回落。

当前，河北保定容重780g/L以上、水分12%的普通小麦收购价为1.27～1.28元/斤，山东德州1.265～1.278元/斤，河南周口1.25～1.27元/斤，江苏淮安、安徽亳州1.24～1.26元/斤，部分价格较上旬下跌0.01～0.02元/斤。

近期优质小麦价格继续维持稳定，当前河南郑州“郑麦366”收购价2720元/吨，山东菏泽“济南17”收购价2710元/吨，河北石家庄“藁优2018”收购价2790元/吨。

市场人士认为，目前小麦市场利空因素较多，面粉需求上不去，库存量多，制粉企业无法提高开机率，对小麦原料的需求比较低，加上近期饲料价格下降、需求减少，小麦采购量也随之下降。在玉米价格走低的背景下，小麦市场又回归其原本的价格走势之中。

不过也有市场人士认为，麦价已基本触底，继续回调空间有限。一是政策小麦拍卖价格稳定，市场底部坚实。最低收购价一等小麦拍卖底价为1.185元/斤，出库费用0.015元/斤，再加上贴水，正常情况下一等小麦出库价为1.23～1.24元/斤，加上运费，到厂成本在1.25～1.27元/斤，市场底部支撑依旧很强。

二是市场高质量小麦已基本见底。据了解，虽然政策性小麦高位投放，各级储备粮轮换出库频繁，但一些粮源质量并不符合企业的胃口。由于市场高质量粮源偏少，不同品质小麦价格走向分化，市场对2020年产小麦依旧看好。

三是饲用小麦需求仍将处于高位。业内人士表示，目前小麦价格和其他谷物相比，尤其与玉米相比，处于很不合理的价格区间，小麦的价格明显被低估。即使近期玉米价格下跌，二者比价有所缩小，目前华北地区玉米、小麦价差仍在360～440元/吨，处于高位水平，在饲用领域替代玉米的优势依然明显。

3月23日～24日，国家投放政策性小麦400.15万吨，实际成交103万吨，比上期减少60.27万吨；成交率25.75%，较上期下降14.86个百分点；成交均价2354元/吨，较上期下跌2元/吨。市场交易趋冷，成交量价齐跌、理性回归。

近期政策性小麦依然保持400万吨的投放量，成交量、成交价不断下降。其原因主要是需求低迷，地方各级储备粮轮换出库积极，市场供应相对充足。而作为此前成交大头，饲用小麦需求因玉米价格下跌，采购量更是大大减少。

河南为政策性小麦拍卖投放绝对大省，3月23日交易计划投放小麦229.57万吨，实际成交24.32万吨，较上期减少30.58万吨；成交率10.59%，较上期下降12.48个百分点。本次2014年至2017年产小麦投放量为228.96万吨，占整体投放量的99.74%。而2019年产小麦仅投放0.61万吨，实际成交0.55万吨，成交率为90.88%，反映出市场对质优小麦的刚性需求。市场交易整体成交率的下滑，主要是由于饲料企业采购心态发生转变，竞拍热情不再。

截至目前，2021年临储小麦成交量已达2445万吨，而2020年成交总量2320万吨，今年3个月左右已超过去年全年的成交量。市场认为，4月至5月仍是陈麦消费期，库存或将降至4000万吨左右。政策性小麦库存明显较往年同期偏低，对小麦市场的压力预期减小。

据了解，3月份以来，中央和各级地方储备轮换销售频繁。由于近期市场受到供强需弱的阶段性压力，不仅国家临储小麦拍卖成交量下滑明显，各地中央及地方储备粮轮换销售流拍现象也不断增加。不过从近期储备轮换价格来看，多在1.25～1.26元/斤，较前期变化不大。

3月23日，中储粮北京分公司竞价销售2015年至2020年产小麦10.29万吨，成交率4%；山东、江苏、山西、河南共12个库点投放小麦竞价销售，全部流标。3月24日，江苏宿迁国家粮食储备库竞价销售2020年产小麦2600吨，起拍价2500元/吨；连云港市新海粮食储备库竞价销售2019年产小麦3373吨，起拍价2480元/吨；镇江市粮食中转库销售2020年兴华产高筋红小麦1600吨，均全部流拍。3月25日，北京国家粮食交易中心举办2021年市储备粮油第三次竞价交易会。其中，竞价销售2015年产进口加麦0.35万吨，全部成交；销售2016年产小麦4.05万吨，成交1.68万吨，成交率为41.56%。3月25日～26日，山东省级储备小麦鲁北库连续两场专场竞价销售全部流拍。   

3月18日，中储粮江苏分公司举行2021年产小麦采购竞标会，计划采购47679吨，实际成交44699吨，成交率94%；竞标底价2510元/吨，实际成交价格2492～2510元/吨。3月23日，中储粮山东分公司竞价采购2021年小麦2.78万吨，竞标底价烟台及威海2520元/吨、潍坊2500元/吨、临沂2480元/吨，全部流标。从近期中储粮采购2021年小麦价格来看，多在1.25～1.26元/斤，大大高于当年的最低收购价。

市场人士认为，今年新季小麦价格高开高走的可能性较大，启动托市收购的可能性较小，预判今年新季小麦上市后轮入压力不小，未雨绸缪，可以提前锁定一部分粮源。上年秋粮上市前，中储粮也提前挂标采购过2020年玉米。