业内人士指出，国产大豆振兴的牛鼻子是豆制品加工，只有发展国产大豆食品加工产业，提高大豆加工产品的价值，大豆加工企业才能够不断增加对原料大豆的需求，大豆产业链才能平衡、健康、高质量发展。豆制品产业的高质量健康发展，需要从改善外部发展环境和内部结构创新升级入手。在外部发展环境方面，最关键的问题是“两个公平”。

一个是税制公平，国产大豆食品加工与进口大豆榨油之间的增值税税率公平；二是绿色通道物流公平，作为菜篮子的重要组成部分，生鲜豆制品应该同新鲜蔬菜、肉、奶一样作为绿色通道目录产品。在内部条件方面，豆制品行业具有非常完备的产业体系，在经历了20多年的工业化发展后，豆制品产业在基础设施、工艺技术、装备、管理、生产人员技术素质等水平都有了质的提升，还需要在品质、品类、品牌、包装、渠道、服务等方面进一步创新升级，以满足不断升级的消费需求。