截止到2020年7月31日的一周，全球小麦价格下跌，因为经过上周的上涨后，多头获利平仓抛售，美国冬小麦和春小麦收获上市，全球小麦供应充足。不过美元汇率大跌，美国小麦出口销售表现良好，提供潜在的支持。

周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的9月软红冬小麦期约比一周前下跌8.25美分，报收531.25美分/蒲式耳。堪萨斯城期货交易所（KCBT）的9月硬红冬小麦期约报收442.50美分/蒲式耳，比一周前下跌7美分。明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的9月硬红春小麦期约报收514美分/蒲式耳，比一周前下跌1.25美分。Euronext的2020年9月制粉小麦期约报收182.75欧元/吨，比一周前下跌3欧元。阿根廷小麦现货报价为241美元/吨，比一周前下跌1美元，FOB价格。郑州商品交易所9月小麦期约报收2,526元/吨，比一周前下跌14元。

在刚刚结束的7月份，CBOT的软红冬小麦期货上涨39.5美分或8.03%，KCBT的硬红冬小麦期货上涨2.75美分或0.63%；MGE的硬红春小麦期货下跌6.25美分或1.20%。

本周美元汇率大幅下跌，同时7月份也创下10年来的最大单月跌幅，因为美国国内生产总值同比暴跌32.9%，创下1947年有纪录以来的最大跌幅。周五，ICE交易所美元指数报收93.46点，比一周前下跌0.9%，7月份美元指数下跌4%。

美国农业部作物进展周度报告显示，截止到7月26日，美国冬小麦收获进度为81%，去年同期73%，过去五年均值82%。本周首次发布的春小麦收获进度为1%，去年同期1%，过去五年同期均值1%。春小麦优良率为70%，上周68%，去年同期73%。

美国农业部周度出口销售报告显示，截至7月23日的一周,美国2020/21年度交货的小麦净销售量为676,600吨，比上周高出10%，比四周均值高出30%。本年度迄今为止，美国小麦出口销售总量已达961.79万吨，比上年同期增加8.3%。

在黑海地区，分析机构APK-Inform称，过去一周乌克兰小麦出口价格略微上涨，因为进口商的需求旺盛，谷物收获耽搁。截至7月23日，乌克兰小麦收获产量已达1300万吨，低于去年同期的1800万吨。APK-Inform称，蛋白含量12.5%的小麦报价为每吨207美元到210美元，黑海FOB价，相比之下，一周前为205-209美元。蛋白含量11.5%的小麦报价上涨2到3美元，为每吨203-206美元，黑海港口FOB价。

上周俄罗斯小麦出口价格连续第三周上涨，因为南地区农户的新麦销售步伐缓慢。咨询机构IKAR称，截至上周结束时，俄罗斯蛋白含量12.5%的小麦在黑海港口的报价为每吨210美元，FOB价，8月船期，比一周前上涨1美元。另一家莫斯科的分析机构SovEcon称，俄罗斯小麦价格为每吨209美元，比一周前上涨0.5美元。

欧盟作物监测机构MARS发布月报，再度下调2020年欧盟软小麦单产预测数据，因为欧洲东南部地区降雨破坏小麦作物。今年欧盟软小麦平均单产预计为5.54吨/公顷，低于上月预测的5.6吨/公顷，上年为6吨/公顷。MARS表示，软小麦单产数据下调的主要原因是罗马尼亚、保加利亚和匈牙利的单产数据大幅下调，小麦成熟期间的暴雨造成作物状况进一步恶化。这些降幅超过其他大部分国家的略微增幅。

战略谷物公司将今年欧盟(加英国)的软小麦产量预测数据下调至1.3亿吨以下，因为法国、罗马尼亚和保加利亚的产量预测数据下调300万吨，这些降幅超过波兰、德国和波罗地海国家的产量增幅150万吨到200万吨。欧盟2019年软小麦产量为1.47亿吨。