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这几日，小梅镇梅二村的100亩优质鲜食大豆“浙鲜12号”示范种植基地迎来丰收。只见连片的鲜食大豆长势甚好，一棵棵植株犹如绿色的波浪，叶片下藏着的豆荚子，颗粒饱满。经过龙泉市农业农村局工作人员的实地测产，亩产达到了1600斤。

基地负责人吴长发从2012年开始从事农业生产，前几年，他大多种植水稻、蔬菜，由于农田所处位置水源不充足，只能等雨季的时候再开始种植单季稻。如此一来，农田闲置时间将近大半年，如何有效利用闲置农田？更好实现水稻轮作？今年4月，在龙泉市农业农村局的帮助指导下，吴长发从莲都区引进了鲜食大豆“浙鲜12号”品种，鲜食大豆属于旱粮作物，可以提前让土地“活”过来。

“大豆销售的品相一般要三颗豆以上。浙鲜12号豆荚比较长，整体比较饱满。一个豆荚里三颗豆比较饱满就成熟了，过于成熟豆荚表皮就会变黄，口感也会变差。”吴长发告诉记者，鲜食大豆不仅好种植、容易管理，而且种植周期短，利用好闲置土地的同时，接下来还可以再种植单季稻，甚至在单季稻收获后再种起中药材，实现一年三熟的种植模式。

据了解，在各地示范推广的一年三熟种植模式中，鲜食大豆是重要的搭配作物，不仅能粮经结合、水旱轮作，提高土地利用率，而且鲜食大豆因生育期短，可实现一年三熟，提高了农民的种植效益，进一步增加收入，每亩鲜食大豆的收益普遍在1000元以上。

“按照每斤1.8元的批发价，每亩至少也有2000多元的收入。”吴长发介绍说，今年受疫情影响，粮食安全问题受到各界的高度关注。尽管今年市场上对鲜食大豆的需求没有往年大，吴长发种的百亩鲜食大豆还是特别畅销，不仅供给了当地的超市、菜场，还销售到了宁波、温州等地。