春节过后东北大豆涨价始终是人们关注的热点，持续上涨的价格不断刷新着近几年来的新高。国有粮库也一再提高收购价，这更助推了大豆的上涨步伐。整个3月份内蒙古部分地区大豆上涨近千元，目前东北局部大豆粮点外销价已达2.6元/斤。

大豆是我国进口量最大的农产品，主要用于榨油和提供豆粕饲料。去年我国进口大豆8851万吨，进口量占国内消费量的85%左右，其中巴西、美国、阿根廷进口比例分别为65%、19%、10%。今年1-2月，大豆进口1351万吨，同比增长14.2%。

大豆产需缺口较大，近几年面积持续增加，去年恢复到历史上较高水平，到1.4亿亩，这是2005年以后的较高水平，但是还需要进口来弥补国内的缺口。大豆是我国对外依赖度最高的品种，外围市场的风吹草动都可能让脆弱的大豆不堪承重。

近期随着新冠肺炎疫情的蔓延，很多人担心我们国家自巴西、阿根廷等国的大豆进口会受到影响。我们了解巴西大豆3月向中国的进口量是增加的，目前我们国家大豆正常进口，并没有受到影响。巴西大豆现在在收获季节，据了解今年产量是增加的，可能达到1.21亿吨左右，出口量也会增加，巴西大豆生产出口多数是销往中国，大豆收获后他们要及时出售，所以巴西从农场主到政府都在采取积极措施，努力保持出口顺畅。4月下旬美国大豆进入播种期，预计大豆意向种植面积增加，落实年初中美已达成的第一阶段经贸协议，自美国进口大豆今年可能有所增加。

新冠肺炎疫情还在继续蔓延，巴西、阿根廷、美国是疫情比较重的国家，我们将会同有关部门密切关注疫情对我国进口大豆的影响。一方面，强化监测预警，与主要出口国加强协调，把疫情对大豆供应链的影响力争降到最低。同时进一步优化流程，提高进口效率。另一方面，从国内来讲，将持续推进大豆振兴计划，多措并举稳定国内大豆生产，保障大豆供应。

由于今年的特殊性，面粉、酵母已成为市场销售“爆品”。京东数据显示2月以来面粉的销售额是去年的4倍，2月上旬酵母销售额达到了去年同期的10倍。

面粉消费大增也进一步催生了原粮小麦的上涨。从4月1日开始小麦抢购潮已是显而易见，4月5日山东、河北多家面企开启上涨模式，华北面企最高的小麦收购价格达到了1.24元/斤，创年后收购价格的新高。

优质麦价位更高。4月5日山东德州禹城五得利白普麦收购价格1.235元/斤，优质麦师滦02－1和新麦26收购价格1.375元/斤，优质麦西农979价格1.285元/斤，优质麦5766价格1.32元/斤，优质白高筋1.28元/斤。

随着市场上流通粮源逐渐见底，很多面企都以临储拍卖粮为主，近期政策性小麦成交量开始回升。4月1日临储小麦计划销售313.81万吨，实际成交18.11万吨，比上期增加6万吨，成交率5.77%，最高价2380元/吨，最低价2290元/吨，均价2338元/吨。

由于临储小麦库存较为充足，小麦价格的天花板就是临储拍卖价格。按照拍卖价格，一等小麦车板价格在1.2，加上运费都会在1.22以上，目前，华统、发达等多家面企收购价格已经达到了1.24元。

但是小麦很难大幅上涨，主要是因为它是口粮，国家不会允许他们脱缰，而且我国临储小麦库存充足，尽管真实数据不会公开，但市场粗略统计也在八千万吨左右，临储小麦是宏观调控的重要手段，目前每周投放量在三百多万吨左右，成交还不到一成。各级地方轮换粮也到了轮出的关键时期，所以小麦粮源很宽松，国家子弹有的是。

其次更重要一点，今年全国冬小麦播种面积3.31亿亩，目前苗情长势良好，成为稳定行情的坚定基石。按照惯例，湖北新小麦最早上市在5月15日，目前还有不到一个月的时间，所以小麦涨不了太猛。当前小麦政策性库存处于历史高位，主产区普遍高装满储，夏粮收购面临一定的仓容压力，腾仓并库更是当前最重要的一件事。如果价格上涨任性，不排除加大投放量调控。

最近几天，国内掀起了一股抢米风潮。这些人抢米，不是几斤几十斤的抢，而是能拎多少就多少。 有网友狂买50袋大米一度上了热搜，真的极尽疯狂不可理喻……朋友圈里更是出现此前难见的一幕——米厂门口停满了等待装米的货车。

恐慌的源头是在国外，头号大米出口国印度实施全国封锁，出口陷入停滞；越南、柬埔寨限制出口数量，缅甸最近暂时停止发放大米出口许可证。受此影响泰国破碎率5%大米报价为每吨560-570美元，远远高于一周前的468-495美元，创下七年来的最高水平。

但是由此担心国内价格上涨毫无道理。要知道越南常年大米出口量约700万吨，柬埔寨约150万吨，两国合计约占世界大米贸易量的18-20%。2019年，我国从越、柬分别进口大米47.9万吨和22.5万吨，合计占大米进口量的27.6%；而我大米进口量占消费量之比近5年来一直徘徊在1-2%之间。因此，两国限制大米出口不会对我国内供给造成冲击。

还有一组数据，2019年我国进口大米255万吨，出口大米274.7万吨，出口量反超进口量，即使不进口一粒米也不会影响国内市场供给，我们是有底气的！！！

但是随着大米销量猛增，米企也加大了稻谷的采购力度，原粮价格也随之水涨船高。本周的国储稻谷拍卖会上，江苏江西湖南湖北等市场拍卖成交价比底价溢价了300-400元/吨。现货市场以江苏为例，最近一周当地粳稻价格涨幅可谓惊人！4月3日江苏昆山地区稻谷竞价销售，普通粳稻起拍价2400，成交价2820。南粳46起拍价2480，成交价2950。

短期来看，随着各行业包括餐饮业的陆续恢复，加之学校陆续开学、工地陆续复工，对大米的集团性消费将会增加，预计稻谷和大米的价格也会有一定的带动。但中长期来看，一方面国家稻谷库存充足，托市陈稻谷的库存不完全统计还有1.2亿吨，是有底气有实力保证市场供应的。另一方面，今年国家加大了水稻的扶持力度，托市收购价格提高一分，又鼓励单改双，预计今年的水稻面积将会增加。所以稻谷上涨最没道理并且脆弱的，如果还要任性，那随着三月底托市收购结束，稻谷拍卖加大投放也会登场，毕竟库存那么大，正是好时机去库存。

对于今年的明星品种糯稻，作为小众品种而非口粮，周期性很强，前几年糯稻价格低迷种植面积较少，2019年新粮上市以来持续上涨，目前更是攀升到历史高位，部分地区一天一个价，截止目前最高价格已达2.3（河北、安徽报价，仅供参考）预计在新糯稻批量上市前，这个价位都将维持高位，但是这部分刚需有限，不会带涨整个大米品种。