近段时间以来，由于新冠肺炎疫情持续在全球肆虐，引发各国民众恐慌性囤积面粉及相关食品，农产品供应链条受阻，国际小麦价格出现大幅飙升。部分国家为应对疫情冲击，相继出台暂停出口禁令。

　　相对于国际市场的“不安”，国内小麦市场则显得比较平静。各市场主体心态理性，购销按部就班，主产区小麦价格整体稳定，局部依旧延续偏弱格局。

　　此轮国际小麦价格大幅波动，主要原因是疫情的担忧诱发恐慌性抢购，不确定因素陡增，加之“封国”“封城”物流不畅或中断，导致市场出现结构性失衡。

　　由于我国疫情防控形势继续稳定向好，加之小麦市场供给充裕，内外市场联动效应有限，预计后市国内小麦价格整体仍将以稳为主。

　　疫情蔓延 国际麦市动荡不安

　　春节过后，受新冠肺炎疫情的影响，国际金融市场不安情绪弥漫，股市震荡暴跌，受此拖累，国际小麦价格曾普遍出现大幅下跌。但3月中下旬，由于全球疫情持续恶化，各国消费者恐慌性采购面粉，带动小麦需求，加上小麦期货市场的投机性买盘涌现，国际小麦价格出现“过车山”式的大幅上涨。

　　3月25日，美国芝加哥期货交易所(CBOT)小麦期货大幅上涨，5月合约触及两个月高点(每蒲式耳5.83-1/4美元)。3月26日，乌克兰黑海地区12.5%蛋白含量小麦FOB价格达到207～211美元/吨，周内上涨7.5美元/吨。世界主要小麦出口国俄罗斯4天之内小麦价格指数上涨1020卢布/吨，达到13300卢布/吨。

　　媒体报道，俄罗斯小麦价格创历史新高，超过石油价格(俄罗斯生产的乌拉尔牌石油价格降至12900卢布/吨)。

　　有消息称，近期主要小麦面粉输出国哈萨克斯坦已经禁止出口小麦面粉，越南暂停签署新的大米出口合约，塞尔维亚禁止出口葵花籽油等商品，俄罗斯也表示将每周评估情况，再决定是否实施出口禁令。

　　联合国粮农组织(FAO)高级经济学家表示，由于新冠肺炎疫情暴发，各国民众和政府恐慌性囤积食品，食品通胀可能即将来临，一场全球性的粮食危机可能一触即发。

　　权威人士对此发出不同的声音。CoBank研究部副总裁DanKowalski说，与前几次食品价格飙升时期不同，全球玉米、小麦、大豆和大米等主要农产品库存充足，预计目前价格不会进一步大幅上涨。

　　心态理性 国内麦市平稳有序

　　据市场反映，春节过后在经历2月上中旬的小幅上涨之后，小麦市场已基本回归基本面预期。相对于国际小麦市场的动荡与不安，国内小麦市场则显得心态理性、平稳有序。

　　主产区小麦价格运行平稳，局部稳中略显偏弱。由于国家政策性粮源供应充裕，每周常规进行竞价拍卖交易，加之各级储备粮轮换出库持续进入市场，小麦供给量较为充足。当前，主产区制粉企业一等普通小麦主流进厂价为2380～2410元/吨，部分地区较上月同期回落10～30元/吨;优质小麦价格为2490～2520元/吨，长时间保持稳定。截至3月23日的一周，全国小麦价格区间为2100～2600元/吨，平均价格为2329元/吨，周环比下跌0.1%。

　　下游产品需求不畅，开工率不高。尽管受到疫情影响，春节后制粉企业复工复产缓慢，但由于下游餐饮业恢复更慢，尤其集团性消费落至低点，制粉企业走货不畅。当前，主产区面粉出厂价格为3000～3140元/吨，基本处于春节前的运行区间;麸皮出厂价1380～1420元/吨，较上月同期大多下跌40～80元/吨。监测显示，3月26日，华北面粉企业整体开工率52%，周环比保持稳定，仍低于春节前的56%。

　　政策性小麦拍卖成交数量呈现下滑态势。3月25日，国家政策性小麦投放311.01万吨，实际成交12.28万吨，较上期减少0.6万吨;成交率3.94%，环比下降0.16个百分点。初步统计，3月份国家政策性小麦共举行4次拍卖，累计投放1238.16万吨，实际成交64.04万吨，较上月减少3.18万吨;平均成交率5.17%，同比下降0.34个百分点。据了解，由于市场粮源无后顾之忧，而下游产品销售不畅，制粉企业小麦采购多采取以销定产、以产定购的策略。

　　供强需弱 小麦供需总体宽松

　　国家粮油信息中心预计，2019/2020年度全国小麦新增供应量13759万吨，比上年度增加346万吨;消费总量12248万吨，减少632万吨。预计2019/2020年度全国小麦供求结余量1510万吨，比上年度增加979万吨，已连续7年产大于需，小麦市场整体供需相对宽松。

　　估计新小麦上市前供强需弱的市场格局不会改变。一是政策性小麦拍卖持续高位投放。截至3月中下旬，国家临储小麦剩余库存量9152万吨，同比增加1913万吨。由于部分地区库存高企，仓容压力较大。距离新麦上市还有两个月左右时间，预计各地政策性小麦“去库存”力度有增无减。二是由于市场对后市小麦行情预期看淡，各级储备小麦轮换销售积极性较高。按照惯例，4月至5月仍将是各地储备小麦轮换出库的重要时段。三是目前农户小麦数量已相对有限，部分贸易商还有部分存粮，迫于资金成本压力，加之对后市看涨预期下降，市场反映近期售粮积极性较高，估计在夏收之前将会清空手中小麦。

　　国家统计局数据显示，全国冬小麦播种面积3.31亿亩，当前全国冬小麦一、二类苗占比分别为22%、77%，苗情基本稳定，长势总体较好，夏粮再获丰收有较好基础，这也会在一定程度上稳定市场预期。

　　市场认为，由于国内小麦市场供给充裕而需求不旺，小麦价格受制于市场基本面的约束，预计后市主流麦价将延续稳中偏弱态势。

　　自给自足 内外联动效应不强

　　海关数据显示，2020年1月至2月我国小麦进口量为68万吨，同比降低8.9%;2019/2020年度(2019年6月至2020年2月)以来共进口小麦266.69万吨，同比增加31%。

　　3月27日，美湾5月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为255美元/吨，合人民币1795.9元/吨，到中国口岸完税后总成本约为2953.38元/吨，比去年同期上涨553.53元/吨。

　　近期受新冠肺炎疫情影响，国际小麦价格大幅震荡，而国内小麦市场依旧平稳。主要原因是我国小麦消费以国产为主，进口主要为品种结构上的调剂，进口量占国内消费量比例很低，小麦价格走势主要取决于国内供需情况，国际小麦价格波动对国内市场影响不大。

　　整体看，由于我国小麦市场供需相对宽裕，相对于国际市场，国内小麦价格虽说不上特立独行，但内外联动效应相对有限，因此，拒绝“跟风”国际市场的大幅波动也在情理之中。