进入11月中旬，主产区小麦价格虽然依旧延续稳中偏强态势，但上涨幅度缩窄、上涨势头放缓。由于市场小麦价格与临储小麦到厂成本已日趋接近，国家政策性小麦拍卖成交回暖明显。国际市场，全球小麦供应庞大依然压制麦价，因出口需求迟滞，美国小麦期货价格继续小幅下跌。

　　中华粮网数据中心监测显示，截止11月15日的一周，主产区主要粮油批发市场普通小麦市场交易平均价格为2322 元/吨，周环比上涨2 元/吨。另据监测，本周周初小麦均价2386.00元/吨，周末均价2394.00元/吨，小幅上涨0.34%。

　　就近期市场看，主产区小麦价格已基本升至阶段性高位，尤其华北部分高价区小麦价格与临储小麦到厂成本已日趋接近。受市场供需基本面的制约，后市小麦价格虽不具备再度大幅上涨的条件，但其下跌也相对困难。如果国家临储小麦拍卖底价没有新的调整，预计后市小麦市场价格仍会围绕拍卖粮进厂成本小幅波动。

　　麦价延续稳中偏强，上涨幅度明显缩窄

　　主产区小麦市场价格在经历了10月份的大幅上涨之后，近来市场虽依旧维持稳中偏强态势，但其上涨幅度收窄，上涨势头放缓。据市场反映，近日存粮贸易主体出库意愿有所增加，阶段性供需偏紧的市场格局有所缓和，面粉厂家继续提价补库的热情也在不断下降。

　　11月中旬，河北衡水一等普通小麦收购价为2420元/吨，石家庄为2440元/吨，邯郸为2430元/吨;山东济南为2410元/吨，德州为2440元/吨;河南郑州为2410元/吨，新乡为2410元/吨;部分地区周环比上涨10—30元/吨。

　　据市场监测，进入11月中旬以来，主产区优质小麦价格基本止涨趋稳。11月中旬，河南郑州“郑麦366”优质小麦收购价2440元/吨，新乡为2450元/吨;山东菏泽“济南17”优质小麦收购价2450元/吨，潍坊为2450元/吨;河北石家庄“藁优2018”优质小麦收购价2460元/吨，衡水为2460元/吨;周环比均持平。

　　有市场权威机构预计，当前小麦价格已上涨至政策性粮源到厂成本附近，接近市场预期价格顶部。加之面粉市场“旺季不旺”特征明显，面粉价格上涨动力不足，企业加工利润受限，均将限制小麦价格上涨空间，预计11月下旬普通小麦价格有望止涨企稳。

　　新陈麦价渐趋接轨，临储拍卖成交回暖

　　11月13日，国家举行最低收购价小麦竞价交易，投放量为299万吨，实际成交量为9.61万吨，较上期增加5.1万吨;成交率为3.21%，较上期上升1.72个百分点。

　　从各省成交情况看，河北成交12068吨，江苏成交37660吨，安徽成交11689吨，山东成交17331吨，河南成交17376吨，湖北出现流拍。

　　从各年度小麦成交看，2014年小麦成交5724吨，2015年小麦成交20777吨，2016年小麦成交36460吨，2017年小麦成交8156吨, 2018年小麦成交25007吨。

　　从成交价格看，本次最高成交价为2370元/吨，最低成交价为2290元/吨;均与上期持平;平均成交价为2336元/吨，较上期上涨6元/吨。

　　值得关注的是，由于近来华北部分高价区小麦价格与临储小麦到厂成本已日趋接近，河北、山东两省成交率明显好转。本次拍卖山东成交率为19.55%，较上期上升4.66%;河北成交率为19.07%，较上期上升16.58%。

　　随着小麦市场价格的不断上涨，其与临储小麦到厂成本将会逐步接轨。一旦政策性小麦在价格上能够顺利进入市场，其成交状况也将会随之进一步的好转。

　　按照往年惯例，集中收购结束后，政策性小麦竞价交易将成为引领市场行情走向的风向标。如果后期国家临储小麦拍卖底价暂不作新的调整，陈粮入厂成本仍将会继续支撑小麦市场价格。另外，今年小麦普遍质量较好，再考虑到拍卖粮源所处区域、年限、质量等原因，市场需求也多会以新小麦为主选，估计后期新小麦市场价格或会小幅高于拍卖粮进厂价成本运行。

　　麦强粉弱难以改观，制粉企业两头受挤

　　据市场反映，近来各地面粉销售节奏平稳，销售价格保持稳定。11月中旬，河北石家庄特一粉出厂价3000元/吨，山东济南3080元/吨，河南郑州3080元/吨，江苏徐州3160元/吨，周环比均保持稳定。

　　由于面粉企业整体开机不高，使得麸皮供应量受限。再加之近期生猪价格大涨，养殖补栏对麸皮需求增加，麸皮价格稳中维持稳中有涨态势。11月中旬，河北石家庄麸皮出厂价1400元/吨，河南郑州1420元/吨，山东济南1400元/吨，周环比上涨10—20元/吨。江苏徐州麸皮出厂价1370元/吨，安徽宿州1360元/吨，周环比保持稳定。

　　监测显示，11月中旬，华北面粉企业整体开机率52%，周环比增加1个百分点。其中中小型企业开工率30—50%，大型企业开工率在75%以上。华北黄淮制粉企业理论加工利润116元/吨，周环比下滑3元/吨。其中河北石家庄制粉企业理论加工利润64.6元/吨，山东济南为147元/吨，河南郑州为137.7元/吨。

　　制粉企业加工利润下降，主要的原因是小麦价格上涨，而下游产品由于市场竞争激烈价格又不能同步提高。据市场监测，目前主产区一等新普通小麦主流收购价在2390—2430元/吨，较10月初上涨了上涨了100—120元/吨，而主产区制粉企业目前特一粉出厂价在3000—3160元/吨，同期仅上涨了30—60元/吨。

　　市场认为，受制粉企业产能过剩严重、竞争激烈的影响，市场“麦强粉弱”运行格局短期内难有实质性改变。同时由于市场预计后市小麦价格仍将会高位运行，因此制粉企业“两头受挤”的尴尬状况仍将会继续延续。