目前正是夏粮收购的高峰期，据来自每日粮油收集到的最新消息显示，河北部分地区小麦价格出现上涨!柏乡五得利白麦涨1分，目前1.16元/斤，深州五得利白麦涨5厘，目前1.165元/斤，赵县五得利白麦涨5厘，目前1.16元/斤;相对于河北的上涨，山东聊城临清有厂家收麦价格下调1分，目前1.13元/斤。河南延津克明面粉有限公司，价格上调3厘，收1.143元/斤。

　　整体来看，随着六大主产省陆续启动小麦托市收购，市场收购进度明显加快。根据国家粮食和物资储备局的最新消息显示，截至7月25日，主产区小麦累计收购4566.6万吨，同比增加1169.7万吨，同比大增34%。

　　分省区来看，截至7月25日，河北小麦收购346.5万吨，同比增加49.1万吨。在基层收购市场，目前石家庄小麦收购价格较高，收购价格为1.13元/斤;保定、衡水、辛集、邢台收购价格为1.12元/斤;沧州、邯郸、定州收购价格为1.11元/斤。

　　湖北省截至7月31日，小麦全省累计收购25.7亿斤，同比增加1.56亿斤，其中，购进新小麦23.6亿斤，同比多购0.97亿斤，全省国标三等小麦市场收购价为1.07-1.08/斤。

　　河南省截至7月31日，全省累计收购小麦122.75亿公斤。其中，最低收购价收购小麦56.71亿公斤;按市场价收购小麦66.04亿公斤。

　　山东省截至7月31日，共收购小麦548万吨，同比增加44万吨，其中国有企业收购187万吨，同比增加16万吨，托市收购为零。全省小麦收购价格(中等)为1.131元/斤。

　　安徽省截至8月5日共收购小麦771.5万吨，其中国有企业收购508.5万吨，托市收购为零440.7万吨，为当前小麦托市收购最大的省份。

　　江苏省目前尚未收到小麦收购进度消息。

　　不过，从市场整体来看，虽然今年小麦收购进度快于去年同期，但考虑到去年小麦市场的特殊行情，今年的小麦收购进度较正常年景依旧偏慢(2017年同期市场小麦收购量为5768万吨)，加上今年小麦质量普遍高于往年，实际今年的小麦收购无论是价格还是数量，都低于正常年景。

　　值得注意的是，今夏优质小麦价格不仅同比偏低，而且与普通小麦价格差价也同比缩小。原因一方面普通小麦受到了国家托市收购的支撑，而优麦市场并没有政策的支持，价格的运行主要靠市场调节。另一方面，今年优质小麦产量增幅较大，市场供给充足。

　　对于8月小麦市场而言，往年随着8月中下旬天气转凉，人们的饮食习惯逐渐增加面食为主，加上大中专院校开学和中秋节临近，面粉销售进入旺季，面粉企业现在在政策的影响下，想要备货收购小麦只能选择涨价。

　　由于市场环境的变化，预计今年8月份的小麦价格走势也会较往年不同。此次河北小麦的局部上涨，预期难对市场整体行情构成太大影响。