总结：周二，鸡蛋期货价格下跌，跌幅约2.3%。因目前鸡蛋市场货源供应较好，鸡蛋需求一般，鸡蛋走货一般，蛋价受限制。但饲料玉米及豆粕价格处于相对高位运行，养殖成本受压，养殖利润锐减，养殖端出栏情绪增强，截止10月26日至11月1日，蛋鸡淘汰量继续回升，增幅约10.44%。多因素交织，短线蛋价区间震荡思路偏多。预计后期天气逐渐转凉利于鸡蛋储存，或将降低养殖企业补栏积极性，加上元旦节日来临，或将刺激鸡蛋消费需求，对未来鸡蛋期价利好。技术上, 鸡蛋2101合约3980元/吨为短期支撑位。操作上，鸡蛋2101合约3980-4000元/吨区间建多，止损3970元/吨。