周末蛋价小幅下跌0.05-0.1元/斤，截止10月11日国内蛋价3.2-3.4元/斤。季节性需求结束，需求回归正常，走货放缓。

供应层面：在产存栏同比偏高，但处于下降趋势。目前开产对应5月初中旬补栏，5月中旬补栏迅速减少，因此新开产开始迅速减少，后面一个半月仍将低迷，下蛋压力并不大，不过蛋率和蛋重仍将增加。

淘鸡方面，由于节前淘鸡偏多，而双节期间蛋价好于预期，养殖整体有盈利，因此淘鸡减少，淘鸡价格上涨至5元/斤以上。

库存方面，冷库蛋冲击基本结束，中间环节库存经过补货，库存有所增加。整体来说，鸡蛋供给总量仍较大，但阶段性小幅下降。

需求层面：假期结束后，季节性因素影响不再，需求或有一定幅度的回落，另外替代品方面，猪肉回落但仍处于高位，蔬菜高位稳定，有利于鸡蛋需求。需求季节性减少回归正常。

逻辑和观点：供给高位收缩，需求季节性减少回归正常，冷库蛋影响结束，各环节库存有所增加，目前供需矛盾并不大，蛋价或维持震荡，下方空间有限。操作上建议暂时观望，等待低位做多11合约，或者多11空12套利，激进者可轻仓尝试短空01。