国内盘面：苹果期货主力2010合约增仓减量，期价跌势为主。最高6815，最低报6662，收盘6692，较上一交易日-2.06%；成交量237523；持仓163633，+4484。

消息方面：陕西延安、渭南等地早富士货量增加，但优质货源不多，买卖议价成交，随着货源质量下滑，整体行情维持稳弱趋势。山东冷风库交易到了收尾阶段，余货价格出现上调，幅度在0.20-0.30元/斤。气调库货源交易以质论价，走货较为顺畅。

现货方面：山东烟台栖霞纸袋红富士80#以上一二级主流价格在2.2元/斤左右，果农条纹纸袋富士80#一二级价格为1.8-2.0元/斤。

持仓分析：郑商所当日苹果期货合约前20名多头持仓126702手，+5071；空头持仓141284，+5017；净空持仓为14582手。

总结：据卓创知，截止2020年8月27日，目前全国冷库存储苹果去库存率为91.43%。山东苹果冷库库容比为14.1%，陕西地区库容比为2.6%，当前冷库货已经到销售后期，近段时间出货速度稍快，主要是因为库外货性价比不高。中元节过后，市场需求有放缓预期。山东冷库富士行情或趋于稳定，红将军逐渐供应市场，当前多数货源质量一般。目前应季水果仍处于供应充足状态，且价格相对低廉，冷库苹果多不占据优势，旧季苹果去库压力仍存。此外，批发市场到货较多，出货速度不快，部分货源进入市场冷库等待销售。市场早熟苹果价格偏弱，销售压力较大，不过考虑到双节即将到来，或给予市场良好情绪。操作上，建议苹果2010合约短期暂且观望。