国内盘面：苹果期货主力2010合约增仓增量，期价低位运行。最高6896，最低报6782，收盘6856，较上一交易日-0.29%；成交量180620；持仓151578，+539。

消息方面：西部持续高温天气对早富士上色影响明显，红货量增加缓慢，客商多数按需采购，拿货较为谨慎，成交以质论价，行情整体无明显波动，优果优价。山东产区嘎啦交易进入后期，行情略显混乱，库存富士基本以客商货为主，交易随行。

现货方面：山东烟台栖霞纸袋红富士80#以上一二级主流价格在2.2元/斤左右，果农条纹纸袋富士80#一二级价格为1.8-2.0元/斤。

持仓分析：郑商所当日苹果期货合约前20名多头持仓120040手，+3718；空头持仓130498，+2095；净空持仓为10458手。

总结：国内苹果现货价格稳中下滑；据卓创知，截止2020年8月27日，目前全国冷库存储苹果去库存率为91.43%。山东苹果冷库库容比为14.1%，陕西地区库容比为2.6%，当前冷库货已经到销售后期，近段时间出货速度稍快，主要是因为库外货性价比不高。山东红将军即将脱袋，西北早熟富士也即将大量供应市场，预计新果落地前，市场仍有少量旧季冷库库存。目前应季水果仍处于供应充足状态，且价格相对低廉，冷库苹果多不占据优势，旧季苹果去库压力仍存。此外，早熟富士开始零星上市，考虑到目前新旧供应重叠，苹果期价或低位弱势运行为主。操作上，建议苹果2010合约短期暂且观望为主。