国内盘面：苹果期货主力2010合约量能俱减，期价低位运行。最高6938，最低报6830，收盘6842，较上一交易日+0.19%；成交量152043；持仓151039，-4855。

消息方面：山东产区早熟嘎啦及美八苹果交易到了中后期，货源质量整体下滑，导致主流成交价格下滑较为明显，幅度在0.30-0.50元/斤。西部早富士红货量有限，优质产区客商订货积极性尚可，一般产区客商多数观望，整体订货价格趋于稳定。

现货方面：山东烟台栖霞纸袋红富士80#以上一二级主流价格在2.2元/斤左右，果农条纹纸袋富士80#一二级价格为1.8-2.0元/斤。

持仓分析：郑商所当日苹果期货合约前20名多头持仓117051手，-5825；空头持仓129582，-2435；净空持仓为12531手。

总结：国内苹果现货价格稳中下滑主；截止8月27日，全国主要苹果冷库库存进行监测，山东苹果库存减幅12.04%附近，剩余库存比例为2.65%；陕西冷库库存减幅在20.00%，剩余比例为1.27，受低价及早熟嘎啦减产的偏好下，近期产区清库速度明显加快。但目前应季水果仍处于供应充足状态，且价格相对低廉，冷库苹果多不占据优势，旧季苹果去库压力仍存。此外，早熟富士开始零星上市，优质货源订单尚可，但考虑到目前新旧供应重叠，苹果期价或低位弱势运行为主。操作上，建议苹果2010合约短期暂且观望为主。