据生意社监测：本周初鸡蛋价格为9.47元/公斤，本周末鸡蛋价格为9.56元/公斤，涨幅达0.95%。

　　产品：主产区山东鸡蛋均价9.30元/公斤，较12日上涨0.12;河北鸡蛋均价8.89元/公斤，较12日持平;主销区广东鸡蛋均价10.40元/公斤，较12日持平;北京鸡蛋均价9.15元/公斤，较12日持平。

　　周初随着天气转凉，蛋鸡产能逐步恢复，春季补栏雏鸡已进入产蛋高峰期。但当时猪肉、禽肉等肉类价格大幅上涨，鸡蛋替代消费增加明显，对蛋价形成支撑。随之南北温差加大，主要养殖区北方地区蛋禽产蛋淡季，鸡蛋供应明显下降，受消费旺季的启动提振，需求缓慢增长。

　　进入11月份以来，随着猪肉价格的回落，鸡蛋替代消费需求减弱，价格应声下降。目前鸡蛋市场处于消费淡季，价格属于季节性回落。

　　产业链：9—11月淘汰鸡价格大幅上涨，最高均价至11.4元/斤，而市场认为的淘汰鸡高价吸引养殖户提前淘汰的预期并未实现，一是因为鸡蛋价格仍处于高位，养殖利润良好;二是可淘老鸡不多，淘汰低于500天的蛋鸡不符合养殖户习惯;三是鸡苗排期需要等待较长时间，临时淘汰与上雏的间隔要超过3个月，上鸡的资金和时间成本较高。目前蛋鸡开产量依旧高于淘汰量。

　　预测：短期内鸡蛋现货价格大幅下滑的可能性较小，在生猪产能完全恢复之前，猪肉价格大概率将一直维持高位振荡，鸡蛋也将跟随猪肉形成高位振荡的格局。