2018年1月30日，由于流通市场新小麦质量普遍较好，制粉企业生产需求依然呈现刚性，再加之多数厂家春节前有补库需求，市场稳中小幅震荡调整的主基调行情不会改变，短期内小麦价格也难以出现大幅度的下跌。

　　近期的华北小麦价格将会出现历史之最，并非炒作，只是由刚性需求来决定!本周北方麦区小麦价格仍表现强势，受上量困难的影响，山东、河北部分厂家再度小幅上调小麦进厂价格，江苏安徽地区麦价走势相对平稳。

　　受山东等地麦价高位运行的影响，江苏北部地区小麦价格较前期略有上涨，但整体带动效果尚不明显，贸易商惜售心理较浓。

　　据监测，本周河北石家庄新乐小麦进厂价1.30-1.31元/斤，保持稳定;河南濮阳地区小麦进厂价1.305元/斤，较前期上调0.005元/斤左右;山东烟台莱州小麦进厂价1.31元/斤;安徽阜阳界首小麦进厂价1.28元/斤;江苏连云港赣榆小麦进厂价1.29元/斤。

　　随着国内新麦市场流通供给偏紧，国家临储小麦成交较前期明显回暖，本周总体成交量较上周增幅126%，增量主要集中在河北、山东、江苏北部地区，凸显出区域市场的供需不平衡。

　　近期国内面粉价格以稳为主，迫于成本压力，部分地区的制粉企业想上调出厂价格，但仍需关注终端市场的接受情况。预计在后期终端需求增加、粮源价格趋升的背景下，面粉价格上涨是必然。

　　据市场监测，近日山东德州宁津地区60粉出厂价格79元/50斤，较前期上涨0.5元;次粉出厂价格在0.96元/斤，较前期下降0.01元/斤;麸皮出厂价0.73元/斤，下降0.02元/斤。

　　在北方麦价强势上涨、市场流通一般、持粮主体惜售观望等一系列因素的影响下，预计后期北方麦价将持续高位，南方麦价稳中趋涨。