春节前终端备货期，面粉应进入传统的消费旺季，而目前国内面粉整体销售情况依旧不乐观，下游备货情况暂无明显改观，整体行情延续悲观局面，制粉企业普遍反映近期订单稀少，交易氛围略显清淡。

　　据了解，目前虽迎来传统旺季，不过制粉企业并未进入忙碌状态，有部分企业反而暂时停车，部分生产企业也维持低开工运行状态，制粉企业普遍对目前状态表示失望。据笔者了解，目前制粉企业多数订单量少，部分中大型企业前前路粉订订单在老客户采购下走货尚可，而部分中小企业却略显艰难，目前较畅销的前路粉订单量也不大，中路、后路出货更显不易，库存累积，旺季不旺越来越成为制粉厂家不得不面对的市场现象，即使是春节这个国内头等大节日，对市场的提振力度以及影响范围也在与日俱减。一方面目前国内人民生活水平越来越高，日常饮食消费就处于较高水平，过年再也不像以往一样吃顿水饺来“改善生活”，目前反而提倡绿色健康生活，人民的节日需求难有大的提升，主要集中在饭店等商家，另一方面今年运输限超方面进行的改革对厂家货物运输影响较大，改革后汽运、海运等费用上涨在30%以上，而目前春运在即，西南等相对偏远地区的车皮较为紧张，多方面运输不畅也影响厂家出货情况。

　　在小麦副产品方面，因临近年底终端养殖业多处于出栏阶段，饲料整体需求量减少，随着气温的不断下降，下游水产养殖业也进入淡季，麸皮需求大大减少，当前蘑菇种植对于麸皮的采购需求量亦逐步减少，制粉企业出货难度加大，制约着麸皮价格行情。另外虽然小麦市场粮源仍较为紧缺，但是制粉企业参拍积积性较高，拍卖成交情况却是逐步好转，制粉企业小麦到货量增加，双节将至制粉企业开机率有所上调，导致麸皮市场供应量增加，均利空麸皮行情走势。制粉企业几无畅销产品，企业利润也随之下降，局部地区出现亏损状态，因制粉企业盈利情况受到极大的影响，不得不提高面粉价格来保障自身利润。

　　近期我国国储小麦拍卖投放周数量282万吨，成交总量43.3万吨，总成交率15.34%，周比上升0.54%，11月份以来成交率已连续六周上升，主要成交量集中在2013年产4.33万吨、2014年产19.4万吨和2015年产18.4万吨，2015年托市麦河北省成交量5万吨(成交率100%)，山东省成交量3.7万吨(成交率37.48%)，江苏省成交量近9.7万吨(成交率90.26%)，2010年产超标小麦连续19周全部流拍，进口临储小麦成交量1.2万吨。据悉自11月起投放2015年产托市麦至今累计成交量102.6万吨，剩余量2750万吨，2016年托市麦收购总量2853万吨，因此政府控粮筹码充足，在当前市场小麦供应偏紧致价格高企的局面下，河北省小麦成交价最低至最高为2540-2630元/吨，约计中等以上小麦进厂成本已达到2610-2700元/吨。12月上旬小麦市场呈现稳中小幅走强趋势，涨价厂家主要集中在河北以及山东省，相对来讲河南、安徽、江苏等地报价稳定，此时小麦涨价对面粉影响较小，多数厂家根据走货情况来调整价格。12中旬河北、山东地区小麦价格依然上涨，而此时河南、安徽、江苏等进行小幅度跟涨，对于制粉企业来讲成本普遍上扬，成为支撑面粉价格的重要因素。

　　综上所述，笔者预计12月接下来的时间，面粉销售情况难有明显变化，但出现微弱好转的可能性较高，价格方面依然是受原粮及副产品影响较大，极有可能延续稳中小幅走强的趋势。

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