走主食产业化道路，各个企业也有不同的想法。有选择专一经营面粉，通过增加面粉的附加值实现产业化道路;有选择扩大生产规模，通过延长产业链条，降低生产成本实现产业化道路;有选择开设大型超市，通过商业模式的创新来实现产业化道路。

　　“吃点面条、买袋馒头，已经渐渐成为我们家里的新习惯，以前我都是在家里自己擀面条、蒸馒头，挺费事的，后来买了几回社区商店里的‘多福多’馒头，觉得口感也挺好，自己就不在家蒸馒头了，费时、费力还费气。”在河南省郑州市保全街社区商店里，前来购买袋装馒头的魏女士表示。

　　在河南省郑州市，像魏女士家庭的这种情况随处可见，越来越多的人习惯了购买工业化生产的主食产品。

　　主食产业化，为我们的一日三餐带来便利。

　　自从2012年《河南省人民政府关于大力推进主食产业化和粮油深加工的指导意见》出台后，作为“中国粮仓”的河南省大力发展粮食经济、提升粮食附加值。

　　两年时间内，河南省投入引导资金带动了222个主食产业项目的建设、投产，在主食加工业的带动下，2012年河南省粮油加工总产值达1671.8亿元，较上年增长9.5%。

　　走主食产业化道路，各个企业也有不同的想法。有选择专一经营面粉，通过增加面粉的附加值实现产业化道路;有选择扩大生产规模，通过延长产业链条，降低生产成本实现产业化道路;有选择开设大型超市，通过商业模式的创新来实现产业化道路。

　　专一的经营与规模效益

　　在“中原粮仓”驻马店市，“一加一”面粉、大程集团、麦佳面粉分别代表了这三种类型的企业驻马店市地处北亚热带与暖温带的过渡地带，气候温和、雨量充沛，光照充足，年平均气温在14.9~15度之间，年平均降水量为850~960毫米，特别适宜小麦、玉米等作物的生长。作为农业大市，驻马店市的经济发展还是以农业为主，主食产业化道路也可以说就是一条致富之路。位于驻马店遂平县的“一加一”天然面粉集团，走的就是专注面粉发展之路。

　　1992年，刚成立的一加一天然面粉有限公司(当时称恒阳面粉厂)只是个日产能15吨的面粉作坊。2002年，大学毕业的一加一面粉董事长王刚接手企业之后，凭着直觉，他砍掉了公司所有与面粉无关的业务，专注于面粉生产，成就了河南面粉品牌的新代表。

　　通过“所有面粉0添加，绝无添加剂残留”的品质保障，“一加一”5公斤装面粉，要比其他品牌面粉贵5元左右。2008年到2011年，这4年时间，“一加一”天然面粉的销量增长了20倍。这在业界被传为佳话，称之为“一加一现象”。

　　“一加一”天然面粉的近邻，作为国家级农业产业化龙头企业的大程集团，则是通过规模发展来聚集效益。

　　大程集团是集优质小麦良种推广、农场基地建设、收储、加工、面制品深加工、销售、物流等于一体的全产业链式发展的综合型股份合作企业，同时也是大型面粉和挂面主食生产企业。

　　“目前，我们拥有7条具有国际领先水平的小麦粉生产线和20条手擀面、碗面、手排面等挂面系列产品生产线，年可加工转化小麦100万吨，原粮仓储能力达70万吨，从原粮种植、仓储物流、面粉加工、面条加工形成了规模，聚集了效益。像我们公司这样的规模，放在全国都不多见。”大程集团总裁办公室主任万高峰表示。

　　另辟蹊径商业反哺农业

　　位于新蔡县的麦佳面粉公司走的确实另外一条线，通过在各个乡镇开创麦佳超市，用商业补贴了农业。

　　“每年夏收期间，新蔡县7亿多斤的小麦，基本上有一半多进了我们的工厂，加工成面粉。”麦佳面粉公司总经理张志良表示。

　　2001年，张志良回乡办企业，和好多人一样，利用当地的小麦资源开办了面粉厂，2008年金融危机爆发后，越来越多的农民工返乡，张志良在县工商局的支持下，在新蔡县和周边县的乡镇开设了36个“麦佳放心面粉”直销店，给每个店统一办理了证照，还提供资金5万元。

　　“麦佳购物卡”就是张志良这个时期颇为得意的作品，夏收期间，农民将自家的小麦卖给张志良的面粉厂，如果不急着用现金的话，可以选择用“购物卡”的形式进行结算。

　　“100斤的小麦，按市场价1.10元/斤结算的话，如果用现金结算，就是小麦入库，我给你110元钱，如果选择购物卡，可以给你8%的返点，按照1.10元/斤×100斤×(1+8%)=118.8元，也就是说同样100斤的小麦，如果存在‘购物卡’里，可以存118.8元。”张志良说。

　　据了解，“麦佳购物卡”可以在全县所有的麦佳超市里进行使用。在新蔡县栎城乡麦佳超市中，记者看到，在3000平米的范围内，与城市里的大型超市一样，种类丰富，产品齐全，可以购买到生活所需的一切产品。

　　“在新蔡县城我投入20个亿建设的超市正在施工中，建成后一点不比郑州的丹尼斯超市差，另外我还计划在新蔡县的每个乡镇都建设这样的超市，让农民也享受到市民的待遇，农民买东西不再像原来只在小店里购物，另外在‘麦佳超市’中用‘麦佳购物卡’进行购物，还能享受一定的折扣。”张志良表示。

　　通过“小麦———购物卡———超市消费”这一链条，张志良把小麦收入手中的同时，也使农民的得到了实惠。

　　“据了解，超市的毛利润一般在20%左右，你轻易的就让出来8%，还能赚到钱吗?”面对记者的提问，张志良回答：“我是通过商业反哺农业，这里不赚钱那里赚钱，超市的利润少点，面粉厂的原粮就不用发愁，3、5年间，我没有去郑州粮食批发市场拍过一次粮食，少了出库费后，算算总账，我还是赚的。”

　　政策扶持仍要加强

　　通过这些企业的发展，截止到2013年6月，驻马店市主食产品工厂化生产量达20.6万吨，占主食产量的18%。

　　“虽然发展迅速，但是现在也存在不少困难，希望政府加大对企业的扶持力度还要加大。”张志良表示。

　　《河南省人民政府关于大力推进主食产业化和粮油深加工的指导意见》指出，主食产业化过程中，要推进技术创新，并制定设立装备研发中心目标。哪家主食生产企业建立了技术中心等创新机构，政府按照级别，奖励100万元、60万元、30万元。

　　“我们对科研投入力度是最大的，仅制粉车间中的全不锈钢管道，我们当时就花费1000万，而当时其他面粉厂经常使用的溜管费用也就300多万，这些补贴对我们来讲有点少。”王刚表示。

　　除了科技奖励外，主食企业如果经认定为高新技术企业的，按照国家有关规定，减按15%税率征收所得税，企业为开发新技术、新产品、新工艺所发生的研究开发费用，未形成无形资产计入当期损益的，在税法规定据实扣除的基础上，按照研究开发费用的50%加计扣除;形成无形资产的，按照无形资产成本的150%摊销。

　　“还是那个问题，退税政策虽然好，但是对于企业发展来讲，退税的资金有点杯水车薪。”张志良表示，“最大的希望就是政府能够更好支持我们这些发展中的企业，多些‘真金白银’的支持。”