近段时间以来，国际国内小麦价格走势相悖。受上年全球小麦主产国产量减产影响，国际小麦价格呈上涨态势。而国内小麦市场由于供给充足、需求不旺，部分地区小麦价格稳中略显偏弱。

　　监测数据显示，截止1月25日，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价2440元/吨，较中旬回落1元/吨。当前俄罗斯小麦价格已触及246.25美元/吨，创2015年2月以来新高。

　　国内麦市供给充足，价格稳中略显偏弱

　　随着春节的临近，国内小麦市场供给充足。国家政策性小麦投放保持高位，部分地区轮换小麦出库积极，贸易商也普遍在清空小麦库存。而作为需求方，由于市场对于后期麦价看涨预期减弱，为规避库存风险，制粉企业采购行为较为谨慎。主产区小麦价格整体虽然依旧平稳，但局部价格略有小幅回落。

　　1月25日，山东德州地区普通小麦收购价格为2490元/吨，河南郑州地区为2510元/吨，河北邯郸地区为2530元/吨，周比下跌20-30元/吨。河北石家庄地区普通小麦收购价格为2500元/吨，江苏徐州地区为2500元/吨，周比持平。

　　主产区优质小麦价格稳中有跌。1月25日，山东菏泽地区济南17优质小麦进厂价格为2660元/吨，潍坊地区为2640元/吨，周比下跌10-30元/吨。河南郑州地区郑麦366优质小麦进厂价格为2640元/吨，濮阳地区为2670元/吨，河北石家庄地区藁优2018优质小麦进厂价格为2710元/吨，衡水地区为2710元/吨，周比稳定。

　　据了解，近来普通小麦及优质小麦价格均稳中回落，但普通小麦价格跌幅明显，导致优普小麦差价小幅扩大。监测显示，1月25日，华北地区优普小麦价差为197元/吨，周环比扩大9元/吨。

　　新麦生产：据国家气候中心预测，1月份北方冬麦区大部气温较常年偏高、墒情适宜，利于冬小麦越冬。截止1月中旬，全国冬小麦一、二类苗分别占20%、78%，总体苗情好于近5年同期。

　　拍卖投放维持高位，成交数量低位徘徊

　　1月23日，国家最低收购价小麦拍卖投放299.8万吨，实际成交10.25万吨，成交率3.41%。与上期相比，成交量小幅增加，但大大低于上年同期的59.66万吨。

　　从年份来看，本次拍卖2014年小麦成交2.9364万吨，2015年小麦成交1.3229万吨，2016年小麦成交5.81万吨，17年小麦成交0.1815万吨，2016年小麦仍占据成交的大头。

　　从省份来看，河北成交0.7772万吨，江苏成交3.1078万吨，安徽成交3.0268万吨，山东再次流拍，河南成交3.1891万吨。江苏、安徽两省的成交量继续多于河北、山东两省，原因是今年江苏、安徽两省托市收购小麦数量较多，加之广东、福建等省地方储备多从两省采购小麦补充库存，导致苏皖地区市场余粮数量较少，政策性小麦竞拍成交量多于华北地区。

　　据了解，2018年国家临储小麦拍卖累计投放数量为8000万吨，实际成交量866万吨，低于上年的912万吨。初步统计，截至目前国家临储小麦剩余库存量在7300万吨左右。虽比上年同期库存下降了600多万吨，但整体仍处于高位水平。

　　1月16日，农业农村部举行新闻发布会。市场与信息化司司长唐珂表示，2019年中国将继续完善稻谷和小麦最低收购价政策。稻谷库存水平高，供需宽松，市场价格存在下行压力。小麦供需基本平衡，2019年库存消化进度将加快，市场价格有望弱中趋稳。

　　面粉价格维持稳定，麸皮价格稳中有涨

　　据市场反映，随着节日的临近，各地面粉销售有所好转，但为保持市场份额，大部分制粉企业并未调整面粉出厂价格。

　　1月24日，河南郑州地区制粉企业特一粉出厂价格为3040元/吨，河北石家庄地区为3140元/吨，山东济南地区为3060元/吨，江苏徐州地区为3140元/吨，周比持平。

　　主产区部分地区麸皮价格继续稳中有涨。1月24日，河北石家庄地区麸皮出厂价为1360元/吨，周比上涨20元/吨。江苏徐州地区为1450元/吨，安徽宿州地区为1450元/吨，河南郑州地区为1430元/吨，山东济南地区为1430元/吨，周比持平。

　　监测显示，近来主产区制粉企业整体开工率保持稳定。1月24日，华北地区面粉企业整体开工率为60%，周比同期持平。其中中小型企业开工率为45-65%，大型企业开工率普遍在70%以上。

　　由于近期小麦价格稳中有跌，麸皮价格稳中有涨，而面为价格保持稳定，原粮成本下降推动面粉企业加工利润小幅回升。1月24日，华北黄淮地区制粉企业理论加工利润为40元/吨，较上周同期增加5元/吨。其中河北石家庄地区制粉企业理论加工利润为69.2元/吨，山东济南地区为32.3元/吨，河南郑州地区为18.5元/吨。

　　国际麦市波动增加，价格延续上涨态势

　　2018年，受异常天气的影响，全球主要小麦主产国产量减产明显。俄罗斯2018/19年度小麦产量预计为7000万吨，较上年减产17.64%;欧盟小麦产量预计为13760万吨，较上年减产9.03%;澳大利亚小麦产量预计为1700万吨，较上年减产20.19%。

　　联合国粮农组织(FAO)预计2018/19年度全球小麦产量为7.251亿吨，比早先预测值低280万吨;2018/19年度小麦期末库存预计比上年至少减少12%，这也将是六年来库存首次下降。美国农业部2018年12月份供需报告数据显示，2018/19年度全球小麦年终库存为2.681亿吨，较上年的2.799亿吨减少4%。市场认为，全球小麦市场供需短期虽仍显宽松，但长期看供需格局将会逐渐收紧。

　　由于全球小麦主产国产量普遍减产，2018年国际小麦价格上涨明显。据监测，2018年澳大利亚小麦价格从每吨120澳元涨到330澳元，上涨了3倍，创下三年来的最高水平。美国小麦期货价格全年累计上涨17.9%，为2012年以来的最大年度涨幅。

　　进入新年以来，国际小麦市场价格继续延续上年上行态势。因市场担忧供应吃紧，近来俄罗斯小麦价格出现大幅上涨。据行业分析师称，当前俄罗斯蛋白含量12.5%的小麦价格飙升至每吨248-250美元，创下47个月来的最高水平。

　　内外差价不断缩小，小麦进口同比下降

　　2018年以来，由于国际小麦呈上涨态势，而国内小麦价格重心下移，导致国内外小麦差价逐步缩小，进口小麦利润空间受到压缩，用粮企业小麦进口的积极性较往年降低，小麦进口数量下降。

　　海关数据显示，2018年12月我国小麦进口24万吨，同比增14%。1-12月共进口小麦310万吨，同比减少29.9%。2018/19年度(6月至次年5月)至今进口小麦147万吨，上年同期进口两为212.15万吨，同比减少30.7%。

　　近日有知情人士称，中国官员正在考虑采购多达700万吨美国小麦，具体数量取决于贸易谈判进程。进口小麦将用于国家储备，如传言属实，这将是多年来中国首次大规模恢复进口美国小麦。

　　我国小麦市场供需相对宽松，进口小麦主要是为了结构上的品种调剂。近年来相对于过去优质强筋弱筋小麦严重短缺的局面，我国小麦品质类型分布趋于合理，对外麦的依赖性在逐步减弱。再加之内外小麦差价逐步缩小，进口小麦利润空间受到压缩，预计短期内我国小麦进口数量仍难以大度增加。相关机构1月份预计，2018/19年度我国小麦进口量为280万吨，较上年度减少88万吨。